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2007er Pfaffenweiler Batzenberg Riesling Spätlese lieblich

Auf Lager

EUR 8,50
für 0.5l - € 17/l inkl. MwSt. zzgl. Versand.

Lieblich: In der Regel bezieht es sich auf den Restzuckergehalt des Weines - muss es aber nicht. Liebliche Weine sind in der Regel nicht voll vergoren, so dass sie einen Rest natürlichen Restzuckers behalten.Daher sind sie vergleichsweise süß. Ein lieblicher Wein hat zwischen 18 und 45 Gramm Restzucker. Alternativ wird oft auch der Begriff \"halbsüß\" verwendet. Im englischsprachigen Raum werden als Synonyme \"lovely\" und \"charming\" genutzt.

Riesling: Der Riesling ist eine der besten und wichtigsten Weißweintrauben in deutschen Anbaugebieten. Viele Spitzenlagen sind ausschließlich mit dieser spät reifenden Rebe bestockt. Die Lagen in den Schieferweinbergen an Mosel, Saar und Ruwer gehören zurzeit bei Weinkennern aufgrund ihrer besonderen Mineralität zu den begehrtesten Rieslinggewächsen der Welt.

Spätlese: Die Kategorie Spätlese liegt über Kabinett und unterhalb der Auslese. Obwohl der Name etwas anderes erwarten lässt, ist das Kriterium nicht das Lesedatum sondern das Mostgewicht. Im Allgemeinen müssen mindestens 85° Oechsle erreicht werden, im Weinbaugebiet Baden je nach Rebsorte 86° bis 95° Oechsle.

Das Weingut: Weingut Sonnenbrunnen

Impressum des Winzers:
Weingut Sonnenbrunnen
Jörg Scheel
Unterdorf 30,
79112 Freiburg
info@weingut-sonnenbrunnen.de

Alle Weine dieses Weinguts suchen.
Winzer Jörg Scheel startete vor 20 Jahren in der wohl sonnigsten Stadt im deutschen Südwesten, in Freiburg, seine Weinbaukarriere. Ohne einen einzigen Rebstock oder ein einziges Fass zu besitzen, wagte der gelernte Sozialpädagoge den Einstieg in den ökologischen Weinbau. Heute bewirtschaftet der Aus- oder Einsteiger 5 Hektar Weinberge und verarbeitet außerdem eine große Menge zugekaufter Trauben. Als einziges Freiburger Weingut produziert Jörg Scheel seine Weine von Beginn an ökologisch. Alles Leben im „Ökosystem Weinberg“ wird einbezogen und geschützt; auf künstliche Düngung und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel wird verzichtet. Das Weingut Sonnenbrunnen ist Mitglied bei ECOVIN, dem Bundesverband ökologischer Weinbau, der garantiert, dass die strengen Regeln des ökologischen Weinbaus im Rebberg und auch beim Ausbau der Weine im eigenen Keller einhalten werden. Eine große Auswahl an vorzüglichen Weinen steht Ihnen zur Verfügung. In den Räumen seines 200 Jahre alten Weingutes befinden sich außerdem noch eine Hausbrennerei und eine Straußwirtschaft. Dort bietet er Ihrem Gaumen kleine aber feine – und vor allem ökologische – Spezialitäten aus Küche und Keller an. Regelmäßig stattfindende Ausstellungen vervollständigen den Genuss mit allen Sinnen.

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