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2017 Silvaner trocken

geradlinig und anregend mit schöner Apfelnote

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EUR 6,82
für 0.75l - € 9.09/l inkl. MwSt. zzgl. Versand.

Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.

Silvaner: Silvanr, oder auch \"Grüner Silvaner\" genannt, ist eine der ältesten weißen Rebsorten. Er ist eine natürliche Kreuzung von Traminer und Heunisch. Der Ausbau des Silvaners ist sehr vielfältig und reicht von neutralen Weinen, bis hin zu spritzig fruchtigen Weinen.

Das Weingut: Weingut Holger Dütsch

Impressum des Winzers:
Weingut Holger Dütsch
Holger Dütsch
St.-Michael-Straße 39,
76534 Baden-Baden-Neuweier
info@weingut-duetsch.de

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Das Weingut Holger Dütsch Die Freude am Wein als Lohn des täglichen Lebens hat uns im Jahr 2004 dazu bewegt im Rebland von Baden-Baden unser kleines Familien-Weingut zu gründen. Hier in Neuweier hegen und pflegen wir auf einer Fläche von vier Hektaren unsere Rebstöcke, die tief in den mineralhaltigen Urgesteinsböden verwurzelt sind. Bei allen Arbeiten im Weinberg, vom Rebschnitt bis zur selektiven Handlese, legen wir selbst Hand an, denn so können wir den Charakter unserer Weinberge durch eine individuelle Pflege am besten herausarbeiten. In der ehemaligen Mühle von Neuweier verarbeiten wir nur unsere eigenen, gesunden Trauben. Nach einer langen, kontrollierten Gärung bekommen die jungen Weine viel Zeit um sich auf natürliche Weise zu klären und um auf ihrer eigenen Hefe zu reifen. Was dabei herauskommt sind Originale, die zurecht unseren Namen tragen und in der Jugend gerne auch mal Ecken und Kanten zeigen. Mit etwas Geduld entwickeln sie sich zu charaktervollen Unikaten mit gutem Reifepotential.

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