2022er Rheinhessen Riesling Qualitätswein Classic

Wie es in einem Familienbetrieb üblich ist, arbeiten auch wir eng zusammen. Jeder packt mit an, was uns ermöglicht, Weine von hoher Qualität und aufregendem Geschmack zu erzeugen, die Freude bereiten.

Ob es darum geht, zu entscheiden, welches Lesegut in welches Fass kommt, ob ein Rotwein ins Barrique gelegt wird oder die Weine im Keller verkostet und bewertet werden – alles erfolgt nach sorgfältiger Beratung innerhalb der Familie. Vom Anpflanzen der Reben bis zur Abfüllung der fertigen Weine wird jedes Detail bedacht und diskutiert. Dabei hat jedes Familienmitglied seinen eigenen Verantwortungsbereich.

Die Abfüllung der Weine erfolgt ebenfalls direkt auf unserem Weingut. Im Frühjahr werden alle Weine in Flaschen gefüllt, mit Kapsel und Etikett versehen. Da uns Nachhaltigkeit besonders am Herzen liegt, verwenden wir wieder ablösbare Natur-Etiketten, um zurückgegebene Flaschen erneut nutzen zu können. In unserer Flaschenreinigungsanlage werden die Flaschen bei über 90°C gereinigt, kontrolliert, sterilisiert und neu befüllt. Mit einer gelungenen Kombination aus traditionellem Wissen und modernem Know-how kreieren wir Weine, die eine unverwechselbare Handschrift tragen, von der Natur beeinflusst und so einzigartig wie wir selbst sind. Jedes Jahr streben wir danach, die Qualität unserer Weine weiter zu verbessern – mit sichtbarem Erfolg. Nicht die Menge, sondern die Qualität steht im Fokus. Durch reduzierte Erträge, geringen Anschnitt im Januar und das Ausdünnen der Rebstöcke im Sommer, entstehen Weine mit reichhaltigem Extrakt und intensiven, vielfältigen Aromen.

Diese im Weinberg entwickelten Aromen bewahren wir durch eine schonende Verarbeitung der en Trauben und die Kaltvergärung des Mosts. Die Trauben werden behutsam gekeltert, vorgeklärt und über mehrere Wochen kontrolliert vergoren.

Es sind oft die kleinen Details, die einen guten Wein ausmachen. Doch gerade diese Details führen zu großartigen Weinen – Weinen mit viel natürlichem Traubenaroma und einem vollen, nachhaltigen Geschmack.