Das Weingut: Weingut Abteihof St. Nicolaus

Wir selbst sind verantwortlich vom Pflanzenschutz über Ernte, Ausbau des Weines bis zu Versand. Das bedeutet, dass alle Arbeitsabläufe unter unserer Kontrolle stehen, und wir so für unsere Qualität garantieren können

Weingut Abteihof St. Nicolaus, Valerie Langer, Grund 19/21, 65366 Geisenheim-Johannisberg. weingut@odernheimer.de

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Spätlese: Die Kategorie Spätlese liegt über Kabinett und unterhalb der Auslese. Obwohl der Name etwas anderes erwarten lässt, ist das Kriterium nicht das Lesedatum sondern das Mostgewicht. Im Allgemeinen müssen mindestens 85° Oechsle erreicht werden, im Weinbaugebiet Baden je nach Rebsorte 86° bis 95° Oechsle.