Weingut D A N I E L
Secco Rosé trocken

Das Weingut: Weingut D A N I E L

Das Weingut

Unsere Geschichte reicht vier Generationen zurück, in denen meine Familie im Vollerwerb Wein produziert und auf Flaschen vermarktet hat.

Mein Urgroßvater kreierte bereits in den 30er Jahren im Rheingau erste Rotweincuvée´s. Meine Mutter, erste Winzermeisterin in der Bundesrepublik, führte das Weingut seit den 70ern. Und seit 2002 erzeuge ich auf naturschonende Weise Weine mit Stil.

Irgendwie liegt es in der DNA des Weinguts, Dinge anders zu machen als andere. Wir besinnen uns auf die Hauptsache beim Wein – wie er Ihnen schmeckt. Deshalb ist alles was wir tun ganz und gar Ihrem Geschmack gewidmet. Wir nehmen Sie mit auf Genussreise und zeigen Ihnen mit vielen Videos und Darstellungen, was wir für Sie tun.

Meine Geschichte

1964 erblickte ich während der Weinlese das Licht der Welt. Und so sah ich ganz schnell zum ersten Mal die Rheingauer Weinberge. Kein Wunder dass ich hier niemals mehr weg möchte.

Für ein Winzerkind ist ein Weingut ein toller Spielplatz. Auf einem Traktor mit fahren oder sich in einem Fass verstecken, das bedeutet spielerisch Winzer werden. So war mein Berufsstart eine Winzerlehre bei den hessischen Staatsweingütern in der Rotwein-Domaine Aßmannshausen und dem Institut für Kellerwirtschaft an der Hochschule Geisenheim. Doch das reichte mir nicht.

Ich absolvierte eine kaufmännische Ausbildung und ein Betriebswirtschaftsstudium und landete in der Unternehmens-Beratung. Das war hip in den 90igern! Aber es erfüllte mich nicht. 1998 machte ich meinen Abschluss als Winzermeister und studierte nebenbei Weinbau an der Hochschule Geisenheim. Als Dozent an der Deutschen Wein- und Sommelier Schule und an der Geisenheimer Hochschule kam ich mit Genussmenschen und vielen Weinfreaks zusammen.

Aus diesen Erfahrungen und vielen Gesprächen mit Kunden reifte meine Art, Weine mit Stil zu machen. Es sind Weine für die Menschen, die das Leben oder einfach nur den den Moment schöner machen sollen.

Weine mit Stil

Von unseren Kunden habe ich gelernt, dass sie Weine suchen, die ihnen schmecken. Sie wollen kein weinchinesisch, sondern etwas Nachvollziehbares erfahren und geschmacklich erleben.

Diesen Wunsch habe ich in sechs Weinstile übersetzt, die ein klares Geschmackserlebnis versprechen. Ob erfrischend oder weich, fruchtig oder gehaltvoll, mittelschwer oder kräftig.

Die Stilistik jedes Weines ergibt sich aus der Farb- und Aromaintensität sowie der individuellen Zusammensetzung der wichtigen Inhaltstoffe Säure, Süße, Körper und Tannin. Die Elemente der Weinstilistik, die den einzelnen Wein prägen, haben wir für jeden Wein visualisiert.

Weingut D A N I E L, Holger Daniel, Langestraße 38-40, 65366 Geisenheim. holger.daniel@weingut-daniel.de

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