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2021er Erlenbacher Kayberg Riesling Schilfsandstein QbA trocken

Weingut Haberkern GbR

8,80
8,80 EUR
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2021er
Riesling Schilfsandstein
trocken

Herkunft: Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Riesling
Qualitätsstufe: Qualitätswein. Gutsabfüllung

Weinbeschreibung:
Der Wein wächst ganz oben auf dem Kayberg. wo sich der Schilfsandstein im Boden versteckt. Fein fruchtiges Riesling Bukett mit saftigen Zitrusfrüchten werden von Pirsich und Aprikose eingebunden. im Geschmack ausgeprägte Mineralik die das Terroir unterstreicht. die Säurestruktur lässt den Wein super spritzig wirken das im Sommer sehr viel Spaß verursacht.

Trinkempfehlung:
Klasse Begleiter für kräftigen Seefisch und Meeresfrüchte. sowie Pasta. verschiedene Salatvariationen und reifen Weichkäse. Oder einfach ein toller Wein für die Terrasse.

Trinktemperatur: 8-10°C
Analyse: 3.9 g/l Restsüße
7.3 g/l Säure
12.5 % Alkohol
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Bodenart: Schilfsandstein

Mehr Infos und Nährwertangaben je 100ml

Füllmenge:
750ml
Weinsorte:
Jahrgang:
Qualitätsstufe:
Anbauland:
DE
Anbaugebiet:
Geschmack:
Restzucker:
0,39g
Alkohol:
12.5% vol.
Säure:
0,73g
Trinktemperatur:
8°C
Lagertemperatur:
8°C
Extrakt:
2,1g
Boden:
Schilfsandstein
Zutatenliste:
Allergene:
enthält Sulfite
Versand möglich:
DE
Passt zu:
Nuancen:

Geschmack, Nuancen und Wissen zu diesem Wein / Sekt / Secco:

Weich
Säurehaltig
Leicht
Alkoholisch
Trockener
Milder

Betriebsphilosophie Das Weingut Haberkern liest ausschließlich von Hand um den holen Ansprüchen die sie an die Trauben stellen zu gewehrleisten. Mit 16 verschieden Rebsorten die im Anbau, sind für Weinkenner Freude schon vorprogrammiert. In den Rebflächen arbeiten das Weingut mit Blüheinsaaten um die Artenvielfalt von Inserenten zu steigern, die als natürliche Nützlinge fungieren und unterstützen. Dadurch verzichtet das Weingut Haberkern seit mehreren Jahren auf Herbizide und Insektizide. Im Keller arbeitet das Weingut Vegan und mit viel Geduld, um das einzelne Produkt zur Höchstleistung zu bringen. Das Motto ist, alles Gute brauch einfach die Zeit die es braucht. Die Sekte werden mit der klassischen Flaschengärung hergestellt, zusätzlich für mindesten 4-6 Jahre auf der Fein Hefe gelagert um besonders Aroma zu bilden. Für das leibliche und seelische Wohl wird im Weingut Haberkern mit dem eigenen Weinausschank für kulinarischen Hochgenuss gesorgt. Schwäbische Küche und Regionales Wild aus eigener Jagd wird mit spitzen Weinen präsentiert. Wer auf regionaler Erkundungstour ist oder einfach mal die Seele baumeln lassen will kann sich in der Weinpension Haberkern verwöhnen lassen, moderne Zimmer und reichhaltiges Frühstücksbüffet laden Sie herzlichst ein.

Kontakt:
Weingut Haberkern GbR
Klaus Haberkern
Weißenhofstraße 4,
74235 Erlenbach
Klaus.Haberkern@t-online.de

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