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Spätburgunder St. Michaelsberg 2018

Insgesamt stehen in der Nase Röstaromen und Gewürze im Vordergrund. Die Frucht zeigt sich in der Nase dezent und sehr fein. Sie erinnert an Brombeeren und Cassis. Im Mund nimmt man die Fruchtaromatik dann intensiver wahr. Alles geht hier mehr in eine frische Richtung. Zwetschgen, Weichselkirsche, Rote Grütze und rote Johannisbeeren. Die Säure ist dominant, allerdings sehr gut eingebunden und langanhaltend. Das feste, griffige und reife Tannin verleiht dem Spätburgunder St. Michaelsberg und tolle Struktur und viel Kraft.

Auf Lager

EUR 10,90
für 0.75l - € 14.53/l inkl. MwSt. zzgl. Versand.

Spätburgunder: Der Spätburgunder wird oft auch mit seinem französischem Namen Pinot Noir bezeichnet. Manchmal wird er auch Blauburgunder genannt. Diese Sorte liefert einen qualitativ sehr hochwertigen Wein. Er spielt ebenfalls eine wichtige Rolle in der Champagnerherstellung.

Das Weingut: Wein-Werkstatt Daniel Bach

Impressum des Winzers:
Wein-Werkstatt Daniel Bach
Daniel Bach
Dorfstraße 12,
79341 Kenzingen-Hecklingen
info@weinwerkstatt-danielbach.de

Alle Weine dieses Weinguts suchen.
Wie im Namen Wein-Werkstatt schon mitschwingt, ist vieles in meinem Betrieb noch im Aufbau. Bislang ist meine „Werkstatt“ mit einer Rebfläche von unter einem Hektar für ein Weingut noch sehr klein. Angefangen habe ich mit einem Rebstück, einem Gärbehälter und dem alten Traktor meines verstorbenen Opas. Schritt für Schritt kamen eine Korbpresse, Barriques, Rebstücke, ein Traktor und viele andere kleinere und größere Gerätschaften hinzu. Vieles habe ich mir selbst gebaut und bereits ein paar meiner Ziele realisieren können. So habe ich letztes Jahr mein BQ Keller selbstständig in Handarbeit ausgebaut. Mein Wunsch ist es, meine Wein-Werkstatt Schritt für Schritt voranzubringen und dabei meine Ziele hochwertige Weine in Bio-Qualität zu produzieren nicht aus den Augen zu verlieren.

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