2019er COCOVINO Cuvée weiß trocken 0.75l Biowein-Bioland

Assemblage unserer Burgunderrebsorten: Auxerrois, Chardonnay, Weißburgunder

Duftig-weicher Pinot mit reifen Fruchtaromen, cremig am Gaumen, kräftig mit charaktervollem Volumen und lang anhaltendemuchtigem Mundgefühl.

Speiseempfehlung: Zum Buchweizen Crêpe mit ausgelassenen Speckwürfel und
frischen Kräutern.

5.4 g/l Restzucker, 13 % Alkohol, 4.9 g/l Säure *enthält Sulfite

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Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.

Pinot: Pinot wird oft für Pinot-Noir gebraucht und ist die französische Bezeichnung für einen Spätburgunder. Siehe hierzu den Artikel zum Spätburgunder.

Das Weingut: Weingut Galler

Impressum des Winzers:
Weingut Galler
Katja Galler
Bissersheimer Str. 13,
67281 Kirchheim
mail@weingut-galler.de

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MÖGLICHST NATURBELASSENER WEINBAU UND TRADITIONELLES KELLERHANDWERK. Wir wollen mit der Natur vereint lebendige und charaktervolle Weine schaffen. Unsere Eingriffe im Weinberg beschränken wir auf das Notwendigste. Seit 2012 pflanzen wir dazu ausschließlich neue, pilzwiderstandsfähige Rebsorten, sogenannte Piwis. Sie sind ein wichtiger Teil unserer Vorstellung von nachhaltigem, möglichst ressourcenschonendem Bio-Weinbau geworden. Umso mehr freuen wir uns über all die Auszeichnungen und positiven Rückmeldungen für unsere Piwi-Weine. Seit 2017 sind wir nach den strengen Bioland-Richtlinien nun auch biozertifiziert. Kommen Sie uns gerne besuchen. Probieren und verkosten Sie mit uns. Wir freuen uns auf Sie.

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