2018er Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder Auslese trocken

Absoluter Premiumwein aus der Spitzenlage Ahrweilers, dem Ahrweiler Rosenthal.

Das Terroir dieser Lage verbindet die hervorrgande Wärmespeicherkapaztät des Schiefers, mit Lehm, der den Weinen eine hochwertige Vollmundigkeit verleiht.Diese Kombination ergibt aussergewöhnliche Weine mit hohem Lagerpotential.

Bereits kurz nach der Blüte wurde die Menge der Trauben im Weinberg reduziert, was eine wahnsinnige Qualitätssteigerung nach sich zog. Durch die Vorzüge des brillianten 2018er Jahrgangs konnten wir die Trauben von diesen 20 Jahre alten Reben extra lang reifen lassen.

Die Konzentration die sich in den wenigen Trauben entwickelte, führt dazu, dass sich der Wein extrem reichhaltig am Gaumen präsentiert. Der Ausbau in neuen Eichenholzfässern bestätigt diese Reichhaltigkeit und verleiht dem Wein samtige Aromen von Vanille und Karamell mit einer bestechenden Intensität.

Ein Wein um einen Abend zu krönen.

Mit der Goldenen Kammerpreismünze ausgezeichnet.

2.9 g/l Restzucker, 14.5 % Alkohol, 5.5 g/l Säure *enthält Sulfite

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Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.

Spätburgunder: Der Spätburgunder wird oft auch mit seinem französischem Namen Pinot Noir bezeichnet. Manchmal wird er auch Blauburgunder genannt. Diese Sorte liefert einen qualitativ sehr hochwertigen Wein. Er spielt ebenfalls eine wichtige Rolle in der Champagnerherstellung.

Auslese: Auslesen sind Spitzenweine aus vollreifem, oft edelfaulem, ausgesuchtem Traubengut. Sie werden überwiegend in süßer Geschmacksrichtung ausgebaut und sind durch einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und ein fruchtiges Geschmacksbild charakterisiert, das auf einem spannungsreichen Süße-Säure-Spiel beruht.

Das Weingut: Weingut Peter Lingen

Impressum des Winzers:
Weingut Peter Lingen
Peter Lingen
Teichstrasse 3,
53474 Bad Neuenahr
info@weingut-lingen.de

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Die einzigartige Mischung aus Erfahrung von über 400 Jahren Weinbau in der Familie, gepaart mit jugendlichem Enthusiasmus, ergeben Weine mit Ausdruck, die eine Geschichte erzählen. In erstklassigen Lagen der Ahr von Heimersheim bis Ahrweiler werden bis zu 60 Jahre alte Rebanlagen bewirtschaftet. Das daraus resultierende Traubengut wird auf traditionelle Art im Keller schonend vinifiziert. Es entstehen hervorragende Spät- und Frühburgunder, frische Weißburgunder und knackige Rieslinge. Deutschlandweit ab 6 Flaschen versandkostenfrei. Und wenn sie mal persöhnlich vorbeikommen möchten, das Weingut Peter Lingen bietet auch 5 Ferienwohnungen mit 3 und 4 Sternen.

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