2019er Riesling Qualitätswein trocken

Die Königin der Weißweintrauben, der Riesling, in bestechender Form:

Verführerischer Geruch von saftigen Zitronen und Lavendel umspielen den Geruchssinn. Der Geschmack erinnert an frische Äpfel mit einem Hauch Zitrone.

Eigentlich Riesling untypisch, zielt dieser Wein aber nicht rein auf die Säure, sondern verwickelt die Geschmackssinne in eine Symbiose von Säure und Süße.

Sommerwein, wie er im Buche steht.

5.9 g/l Restzucker, 11.5 % Alkohol, 6.9 g/l Säure *enthält Sulfite

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Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.

Riesling: Der Riesling ist eine der besten und wichtigsten Weißweintrauben in deutschen Anbaugebieten. Viele Spitzenlagen sind ausschließlich mit dieser spät reifenden Rebe bestockt. Die Lagen in den Schieferweinbergen an Mosel, Saar und Ruwer gehören zurzeit bei Weinkennern aufgrund ihrer besonderen Mineralität zu den begehrtesten Rieslinggewächsen der Welt.

Qualitätswein: Der Begriff „Qualitätswein“ ist ein nicht exakt definierbarer Begriff. In Deutschland wird unterschieden zwischen dem „Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete“ (QbA), und der höheren Qualitätsstufe „Qualitätswein mit Prädikat“, seit 2006 auch offiziell Prädikatswein genannt. Im Gegensatz zu Qualitätswein mit Prädikat darf Qualitätswein b. A. zur Alkoholerhöhung angereichert werden.
In der Regel ist die nächste darunter liegende Stufe unter dem Qualitätswein der Landwein.

Das Weingut: Weingut Peter Lingen

Impressum des Winzers:
Weingut Peter Lingen
Peter Lingen
Teichstrasse 3,
53474 Bad Neuenahr
info@weingut-lingen.de

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Die einzigartige Mischung aus Erfahrung von über 400 Jahren Weinbau in der Familie, gepaart mit jugendlichem Enthusiasmus, ergeben Weine mit Ausdruck, die eine Geschichte erzählen. In erstklassigen Lagen der Ahr von Heimersheim bis Ahrweiler werden bis zu 60 Jahre alte Rebanlagen bewirtschaftet. Das daraus resultierende Traubengut wird auf traditionelle Art im Keller schonend vinifiziert. Es entstehen hervorragende Spät- und Frühburgunder, frische Weißburgunder und knackige Rieslinge. Deutschlandweit ab 6 Flaschen versandkostenfrei. Und wenn sie mal persöhnlich vorbeikommen möchten, das Weingut Peter Lingen bietet auch 5 Ferienwohnungen mit 3 und 4 Sternen.

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