2018er Neuenahrer Kirchtürmchen Spätburgunder Qualitätswein trocken

Spätburgunder aus der kleinsten Einzellage in Bad Neuenahr, dem Kirchtürmchen. Auf Schieferlehm Böden entstehen kraftvolle Weine mit gleichzeitig feiner Frucht. Genau das spiegelt dieser Wein wieder:

Sehr dunkles Kirschrot im Glas,dazu ein krätiger Kirschduft in der Nase. Die 10 monatige Reifung in alten Stück- (1200 ltr.) und Fuderfässern (1000 ltr.) erzeugen samtig eingebundene Tannine und einen kräutrigen Abgang.

Passt perfekt zu Fleischgerichten oder auch zu kräftigem Käse.

3.9 g/l Restzucker, 13 % Alkohol, 5.6 g/l Säure *enthält Sulfite

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Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.

Spätburgunder: Der Spätburgunder wird oft auch mit seinem französischem Namen Pinot Noir bezeichnet. Manchmal wird er auch Blauburgunder genannt. Diese Sorte liefert einen qualitativ sehr hochwertigen Wein. Er spielt ebenfalls eine wichtige Rolle in der Champagnerherstellung.

Qualitätswein: Der Begriff „Qualitätswein“ ist ein nicht exakt definierbarer Begriff. In Deutschland wird unterschieden zwischen dem „Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete“ (QbA), und der höheren Qualitätsstufe „Qualitätswein mit Prädikat“, seit 2006 auch offiziell Prädikatswein genannt. Im Gegensatz zu Qualitätswein mit Prädikat darf Qualitätswein b. A. zur Alkoholerhöhung angereichert werden.
In der Regel ist die nächste darunter liegende Stufe unter dem Qualitätswein der Landwein.

Das Weingut: Weingut Peter Lingen

Impressum des Winzers:
Weingut Peter Lingen
Peter Lingen
Teichstrasse 3,
53474 Bad Neuenahr
info@weingut-lingen.de

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Die einzigartige Mischung aus Erfahrung von über 400 Jahren Weinbau in der Familie, gepaart mit jugendlichem Enthusiasmus, ergeben Weine mit Ausdruck, die eine Geschichte erzählen. In erstklassigen Lagen der Ahr von Heimersheim bis Ahrweiler werden bis zu 60 Jahre alte Rebanlagen bewirtschaftet. Das daraus resultierende Traubengut wird auf traditionelle Art im Keller schonend vinifiziert. Es entstehen hervorragende Spät- und Frühburgunder, frische Weißburgunder und knackige Rieslinge. Deutschlandweit ab 6 Flaschen versandkostenfrei. Und wenn sie mal persöhnlich vorbeikommen möchten, das Weingut Peter Lingen bietet auch 5 Ferienwohnungen mit 3 und 4 Sternen.

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