Dambach GbR
2022er Auxerrois Qualitätswein trocken

Der 2022er Auxerrois Qualitätswein trocken ist ein Auxerrois von Dambach GbR aus in DE.

Neu in unserem Sortiment gehört der Auxerrois zur Burgunderfamilie und stammt ursprünglich aus Frankreich. In Deutschland ist die Sorte zwar schon lange heimisch. wird aber wenig angebaut. Warum nur? Wir haben uns direkt in unseren Neuzugang verliebt. Der Auxerrois verbindet die Vorteile des Weißburgunders mit denen des Chardonnay. Er wächst im Bissersheimer Steig auf Löss über Kalkfels. Von Hand gelesen haben wir ihn Anfang September mit 90° Oechsle. Nach einer kurzen Maischestandzeit über Nacht. wurde er zu 90% im Edelstahl und zu 10% im gebrauchten Barrique vergoren und ausgebaut. Er duftet kräutrig-mineralisch nach reifer Birne. kandierter Grapefruit und grüner Walnuss. Sehr straff am Gaumen mit viel Zug. Grapefruitnoten mit feinem Säurekick. Entfaltet Burgunderschmelz aber hat Charme und Biss zugleich – sehr elegant und lang. Ein echter Charakterkopf und fast schon eine Neuinterpretation dieser seltenen Rebsorte.

Herkunft: Deutschland/Pfalz

Erzeugerabfüllung: Dambach GbR. Hinterbergstr.50. 67098 Bad Dürkheim

Weinart: Weißwein

Preis: 9,00 €
für 0.75l
€ 12/l zzgl. Versand. für 0.75l - 12 € /l
zzgl. Versand

Menge Menge:

Abbildung kann abweichen. Verkauf und Versand erfolgt durch Dambach GbR inkl. Mwst. Versand nach DE erfolgt in/für 6er (8 €), 12er (5 €), 18er (5 €), Kartons; Ab 250 € (Gesamtbestellung bei diesem Weingut) versandkostenfrei! Beim Weingut auf Lager. Lieferzeit ca. 3-6 Werktage

Füllmenge:

750ml

Weinsorte:

Auxerrois

Jahrgang:

2022

Anbauland:

Anbaugebiet:

Geschmack:

trocken

Restzucker:

3.9g/l

Alkohol:

12.28% vol.

Säure:

6.1g/l

Extrakt:

Sulfite:

enthält Sulfite

Versand möglich:

Produzent_In:

Dambach GbR

Nuancen:

Barrique, Grapefruit, Birne, Walnuss

Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig (4 bis 9g) Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für sonstiges|Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.mehr dazu

Chardonnay: Chardonay ist eine weiße Rebsorte. Er ist eine Kreuzung aus Pinot und Heunisch. Die Weine der Charonnay-Rebe werden oft trocken ausgebaut und streckenweise auch zu Sekt weiter verarbeitet.mehr dazu

Qualitätswein: Der Begriff „Qualitätswein“ ist ein nicht exakt definierbarer Begriff. In Deutschland wird unterschieden zwischen dem „Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete“ (QbA), und der höheren Qualitätsstufe „Qualitätswein mit Prädikat“, seit 2006 auch offiziell Prädikatswein genannt. Im Gegensatz zu Qualitätswein mit Prädikat darf Qualitätswein b. A. zur Alkoholerhöhung angereichert werden.In der Regel ist die nächste darunter liegende Stufe unter dem Qualitätswein der Landwein. mehr dazu

Mehr zum Wein & Weingut

Das Weingut: Dambach GbR

Mit dem Jahrgang 2018 haben wir, Sven Ohlinger und Philipp Seeger, den nächsten großen Schritt gewagt: 2010 sind wir mit unserem Projekt "SOPS" und den ersten eigenen Weinen gestartet, die wir neben unserem Hauptjob beim Weingut Knipser in Eigenregie als Garagenwinzer erzeugt haben.

Im Sommer 2018 wurde aus der Garage ein Weingut! Endlich sind wir stolze Besitzer eines eigenen Kellers und können auf die traditionsreiche Marke „Dambach“ zurückgreifen. Nach der Übernahme des Weinguts Nickels Dambach im alten Ortskern von Bad Dürkheim wollen wir uns aber weiterhin auf die klassischen Sorten wie Riesling, weiße Burgundersorten und Sauvignon Blanc sowie elegante Rotweinsorten konzentrieren.
Ein großer Schritt!

Mit der Möglichkeit, auf 6 Hektar Parzellen in herausragenden Dürkheimer Lagen wie Spielberg, Hochmess, Schenkenböhl oder Fronhof langfristig zu pachten, steigt die Vorfreude, Weine aus Spitzenlagen der Mittelhaardt im Vergleich zu jenen aus der nördlichen Vorderpfalz auszubauen.

Als echte "Pälzer Buwe" ist es unser Anliegen, das Spannungsfeld von Schoppenweinen bis hin zu Grand Crus zu bewältigen. Neben der Erzeugung großer Weine, spielt die Besinnung auf urpfälzische Traditionen eine große Rolle: wir sind stolz, den Schubkarchstand Nr. 12 auf dem Wurstmarkt zu betreiben, dort unsere Festweine auszuschenken und den historischen Dambach’sche Garten auch weiterhin für Veranstaltungen nutzen zu können!

Alle unsere Weine sind nach alter Tradition durchgegoren und konsequent trocken.
Ausnahmen kennzeichnen wir.

Dambach GbR, Philipp Seeger, Hinterbergstr. 50, 67098 Bad Dürkheim. info@dambach-wein.de

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