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Silvaner trocken 0,75l

aus dem Gär-Ei
Jahrgang 2018

Preis: 12,00

für 0.75l - € 16/l inkl. MwSt. Gratis-Lieferung! Abbildung kann abweichen. Verkauf und Versand erfolgt durch Siegmund & Klingbeil GbR. Auf Lager. Lieferzeit ca. 3-6 Werktage
Füllmenge:
750ml
Weinsorte:
Silvaner
Herkunft:
DE /Saale Unstrut
Geschmack:
trocken
Restzucker:
7.5g/l
Alkohol:
13% vol.
Säure:
5.1g/l
Trinktemperatur:
6°C
Lagertemperatur:
10°C
Sulfite:
enthält Sulfite
Versand möglich:
DE
Prodzuzent_In:
Siegmund & Klingbeil GbR
Passt zu:
Antipasti, Fisch
Nuancen:
Fruchtig, Birne
Besonderheit:
Versandkostenfrei

Ausbau: Die von Hand gelesenen vollreifen Trauben werden nach 12-stündiger Maischestandzeit schonend abgepresst. Die Gärung erfolgt in einem Gär-Ei unter Zugabe eines kleinen Teils ganzer Trauben mit einem 6-monatigen Hefelager.

Sensorik: fruchtig leicht, ausgeprägtes Stachelbeer-Aroma, im Abgang leichte Aromen von BirnenPassend zu: Antipasti, Fisch und -Nudelgerichten

Das Weingut: Siegmund & Klingbeil GbR

„Wir wollen unsere Weine beim Entstehen beobachten können und so wenig wie möglich eingreifen“ ist das Motto unseres Kellermeisters Sören Siegmund, der in Geisenheim sein Önologie Studium absolviert hat. Weine, orientiert an ihrem Ursprung mit Liebe zum Detail und traditionelle Veredelungsformen als perfekte Begleitung für exzellentes Essen in den unterschiedlichsten Möglichkeiten auszubauen, ist eine der zentralen Ideen in unserem Keller. Dabei greifen wir auf natürliche Materialien wie Holz, Ton, Sandstein, aber auch innovative Verfahren, wie das Gärei, zurück und verleihen unseren Weinen überraschende Nuancen. Neben dem eigenen Weinberg im Dorndorfer Rappental, einer exklusiven Steillage, beziehen wir unsere Trauben aus den unterschiedlichen Lagen des Saale-Unstrut Gebiets.

Siegmund & Klingbeil GbR, Sören Siegmund, Markt 13, 06618 Naumburg. weinhaus.sk@gmail.com



Fruchtig: Fruchtig bezieht sich oft auf das Aroma des Weines. Im Gegensatz zu Weinen, die eher von Säure oder Bitterstoffen betont werden ist ein fruchtiger Wein eher weich im Geschmack. Dies resultiert nicht nur aus der Qualität der verarbeiteten Trauben, sondern auch aus dem Ausbau des Weines.

Silvaner: Silvanr, oder auch \"Grüner Silvaner\" genannt, ist eine der ältesten weißen Rebsorten. Er ist eine natürliche Kreuzung von Traminer und Heunisch. Der Ausbau des Silvaners ist sehr vielfältig und reicht von neutralen Weinen, bis hin zu spritzig fruchtigen Weinen.

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