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2018er P Dornfelder Qualitätswein lieblich 0.75l

Silberne Kammerpreismünze

Sehr dunkel im Glas gibt der Dornfelder süßliche Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen frei, die sich mit einer zarten Würze vereinen.

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Lieblich: In der Regel bezieht es sich auf den Restzuckergehalt des Weines - muss es aber nicht. Liebliche Weine sind in der Regel nicht voll vergoren, so dass sie einen Rest natürlichen Restzuckers behalten.Daher sind sie vergleichsweise süß. Ein lieblicher Wein hat zwischen 18 und 45 Gramm Restzucker. Alternativ wird oft auch der Begriff \"halbsüß\" verwendet. Im englischsprachigen Raum werden als Synonyme \"lovely\" und \"charming\" genutzt.

Dornfelder: Dornfelder ist eine vergleichsweise junge Reborte, die in den fünziger Jahren gezüchtet wurde. Er reift relativ früh und wir in Deutschland vermehrt angebaut, was ihm zeitweise einen Anteil von 8% an der Gesamtrebfläche einbringt. Wein, der aus den Dornfelder Trauben gekeltert wird, ist meist trocken oder halbtrocken ausgebaut.

Qualitätswein: Der Begriff „Qualitätswein“ ist ein nicht exakt definierbarer Begriff. In Deutschland wird unterschieden zwischen dem „Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete“ (QbA), und der höheren Qualitätsstufe „Qualitätswein mit Prädikat“, seit 2006 auch offiziell Prädikatswein genannt. Im Gegensatz zu Qualitätswein mit Prädikat darf Qualitätswein b. A. zur Alkoholerhöhung angereichert werden.
In der Regel ist die nächste darunter liegende Stufe unter dem Qualitätswein der Landwein.


Das Weingut: Weingut & Gästezimmer Peter

Impressum des Winzers:
Weingut & Gästezimmer Peter
Mathias Peter
Burgstraße 10,
67157 Wachenheim
info@weingut-peter.de

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Liebe Weinfreunde! Unser Betrieb ist Familiengeführt, bei uns leben drei Generationen unter einem Dach, wir arbeiten Hand in Hand. Durch die Kombination von jahrelanger Erfahrung, Tradition und modernstem, kellertechnischem Know-how bemühen wir uns Ihnen bestmögliche Weinqualitäten zu präsentieren und Ihnen schöne und vergnügte Stunden bei uns zu bereiten. insgesamt ca. 8 ha Weinberge davon: 60% Riesling 8% Müller – Thurgau 22% Rotwein (Portugieser, St Laurent Dornfelder, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Frühburgunder) 10% verteilt auf Grauer Burgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Gewürztraminer. Wachenheimer Gerümpel, - Altenburg, -Forster Pechstein,

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