Weingut Köpfer
Probierpaket "DIE NEUEN"

Das Weingut: Weingut Köpfer

Wir können auf eine lange Tradition und Familiengeschichte zurückblicken.

Das Haupthaus des Weinguts wird 1591 erstmals erwähnt. Seit 1741 ist es im Besitz unserer Familie. Weinbau mit Selbstvermarktung gilt seit 1756 für verbürgt.

Jahrhundertelang haben unsere Vorfahren neben dem Weinan- und ausbau auch noch Vieh- und Ackerwirtschaft betrieben. Unter der Führung von Gerd Köpfer erfolgte in den 1960er Jahren die komplette Umstellung auf Weinbau. Ursprünglich mit großem Erfolg unseres Gutedels – der Markgräfler Spezialität – haben wir als einer der Pionierbetriebe auch die burgundischen Edelsorten im Anbau (Weiß- und Grauburgunder sowie Chardonnay und Spätburgunder).

Bereits 1978 erfolgte die Umstellung auf ökologischen Weinbau. 1985 waren wir Gründungsmitglied von Ecovin – dem Verband für ökologischen Weinbau.

Seit 2018 ist mit Gabriel Köpfer nunmehr die 9. Generation im Weingut aktiv und bereitet sich auf die Fortführung des Betriebes vor.

Heute bauen wir auf den besten Expositionen des Staufener Schlossbergs, des Grunerner Altenbergs, des Kirchhofener Höllhagens und des Ballrechter Castellbergs Reben an. Der historische Gutshof mit seinen umliegenden, ebenfalls historisch gepflegten Gebäuden, lädt ein zum Entdecken und Verweilen – sei es zur Weinprobe, zu Hoffesten oder zum Gespräch in Köpfers Stube.