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Probierpaket 3: Gegen den Strom

2 | 2018 MÜLLER-THURGAU Gegenstrom
2 | 2018 SILVANER Gegenstrom
2 | 2018 WEISSER-BURGUNDER Gegenstrom

Paket 3: Gegen den Strom

Die Weine der Gegenstrom-Linie stehen für eine einzigartige und ungewöhnliche Machart: 10 Prozent der gelesenen Trauben sind während der Gärung und der Lagerdauer bis in den Juli als Maische im Fass mit dabei. In dieser Zeit werden durch den Alkohol verschiedenste Aroma- und Gerbstoffe aus den Beeren ausgelaugt. So entstehen sehr individuelle und ausdrucksstarke Weine, die Rebsorten-Klischees aufsprengen und überraschende Aromen hervorbringen.

Weine gegen den Strom - unsere Gegenstrom-Linie zum Probierpreis!

Auf Lager

EUR 72,00
für 4.5l - € 16/l inkl. MwSt. zzgl. Versand.

Weißburgunder: Der Weißburgunder wird in Deutschland vor allem in Baden und der Pfalz angebaut. Die Weine zeigen oft eine feinrassige Säure mit Aromen von Aprikose, Zitrone oder Banane und dürfen gern zum Schwein oder Kalb serviert werden.

Das Weingut: Öko-Weingut Zang

Impressum des Winzers:
Öko-Weingut Zang
Rainer Zang
Kreuzbergstraße 2,
97334 Nordheim am Main
info@oekoweingut-zang.de

Alle Weine dieses Weinguts suchen.
Biowein aus Nordheim am Main - Alles andere als Mainstream! Wir erzeugen ganz individuelle Weincharaktere von eigener Handschrift, die in ganz Franken einzigartig sind. In den Weinen soll die Natürlichkeit unserer lebendigen Böden zum Sprechen gebracht und somit die biologische Bewirtschaftung schmeckbar und erfahrbar werden. Die originell zusammengestellten Gutswein-Cuvées tragen die klangvollen Namen Erdung, Spannung und Widerstand. In der Weinlinie Gegenstrom werden ganze Trauben im Fass mitvergoren und verleihen den Weinen ein unverwechselbares Aromabild fernab gängiger Klischees. An der Spitze der Kollektion stehen die Weine der Linie Avantgarde: Markant eigenständige Lagenweine aus ausgesuchten Parzellen, die die Tradition fränkischen Weinbaus neu beflügeln!

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