Goldparmänen-Apfelbrand - 0.2 l

eschichte der Goldparmäne:
Die Goldparmäne ist eine der ältesten Apfelsorten überhaupt und vermutlich im 16.Jahrhundert in der Normandie. entstanden. Bereits im 18.Jahrhundert fand der Apfel. seinen Weg nach Deutschland. Hier ist er vor allem in Baden-Württemberg beliebt und verbreitet. Der Apfel besticht. durch seinen aromatischen Geschmack und seine roten Bäckchen. Aus dem Erwerbsobstbau ist der Apfel heute fast vollkommen verschwunden. da er hohe Standortansprüche hat und die Schale sehr schnell einrunzelt. Das Aroma bleibt dabei allerdings vollkommen erhalten und ist nur als Schönheitsfehler zu bezeichnen.

Herstellung:
Die Goldparmänen werGden ca. Anfang Oktober auf unseren Streuobstwiesen. von Hand. aufgelesen und aussortiert. Die qualitativ besten Äpfel werden dann weiterverarbeitet und mit dem Muser zerkleinert – die restlichen Äpfel werden von unserem örtlichen Streuobstverein versaftet. Der entstandene Obstbrei wird dann zu einer Maische weiterverarbeitet. die mit viel Zeit vergären darf. bevor sie bei uns schonend zu diesem feinen Edelbrand destilliert wird.

Geschmack:
Der Edelbrand aus dieser aromatischen Apfelsorte ist gigantisch intensiv. Bereits in der Nase besticht der edle Brand durch seine Fülle an Apfelnauncen. Auch am Gaumen wird diese Geschmacksexplosion fortgeführt und durch leichte. nussige Aromen ergänzt. Der Goldparmänen Apfelbrand ist gerade deswegen so beliebt und ein Must-Have für jeden Apfelbrand- Liebhaber.

Empfehlung:
Der Goldparmänen Apfelbrand lässt sich perfekt als Digestiv genießen. ist aber auch eine himmlische Ergänzung zu Omas Ofenschlupfer oder einem klassisch schwäbischen Apfelkuchen.

Auszeichnungen: Landesprämierung 2019: Silber

Herkunft der Rohstoffe: von unseren biozertifizierten Streuobstwiesen
Alkohol: 40 %vol.
Trinktemperatur: 14-18 °C
Lagerung: dunkel & bei konstanter Temperatur