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Weingut Karst
Kernstück Dürkheimer Spätburgunder Rotwein trocken

Der Kernstück Dürkheimer Spätburgunder Rotwein trocken ist ein von Weingut Karst aus Pfalz in DE.

Der Spätburgunder QbA trocken überzeugt im Glas durch seine würzige Nase mit viel roter Beerenfrucht. Den Wein charakterisiert eine reife Säure. tolle Balance. bemerkenswerte Tiefe mit viel würzigen Kirschen und Noten nach Rauch. Am Gaumen eine Spur Tannin. danach ein herrlicher Abgang.
Kalbfleisch. Wildgeflügel. Wild - und Geflügelpasteten. Experimentierfreudige Köche empfehlen diesen Wein zu gebratenem Fisch.

9,78
Abbildung kann abweichen. Verkauf und Versand erfolgt durch Weingut Karst inkl. Mwst. Versand nach DE erfolgt in/für 9.5 € je 18 Flaschen. Beim Weingut auf Lager. Lieferzeit ca. 3-6 Werktage
Füllmenge:
750ml
Jahrgang:
Anbauland:
DE
Anbaugebiet:
Geschmack:
Restzucker:
3.01g/l
Alkohol:
13.5% vol.
Säure:
4.6g/l
Versand möglich:
DE
Produzent_In:
Nuancen:

Geschmack, Nuancen und Wissen zum Wein / Sekt:

Weich
Säurehaltig
Leicht
Alkoholisch
Trockener
Milder

Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig (4 bis 9g) Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für sonstiges|Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.mehr dazu
Spätburgunder: Der Spätburgunder wird oft auch mit seinem französischem Namen Pinot Noir bezeichnet. Manchmal wird er auch Blauburgunder genannt. Diese Sorte liefert einen qualitativ sehr hochwertigen Wein. Er spielt ebenfalls eine wichtige Rolle in der Champagnerherstellung.mehr dazu
Qba: Die Abkürzung Q.b.A. steht für „Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete“, bei dem die Trauben aus einem einzigen Anbaugebiete stammen müssen. Die Qualitätsstufe liegt unter Qualitätswein mit Prädikat (QmP) und über dem Landwein. Das Mostgewicht muss je nach Anbaugebiet und Rebsorte mindestens 50° bis 72° Oechsle aufweisen. mehr dazu

Das Weingut: Weingut Karst

VON TRADITIONALISTEN UND NEUENTDECKUNGEN:

Unsere Weine präsentieren eine breite Palette unterschiedlicher Rebsorten.

Neben klassichen Rebsorten wie Spätburgunder sind auch Neuzugänge wie Syrah oder die Neuentdeckung alter Bekannter (St. Laurent, Lemberger) unter den Rotweinen. Der Ausbau im Barrique oder großen Eichenholzfässern gibt ihnen die besondere Note. Wir kreieren beste Rotweine im Zusammenspiel von Aroma, Frucht, Farbe und dem dazu passenden Holz.

Beim Weißwein wird die klassische Rebsorte Riesling von starken Partnern wie Grauburgunder, Chardonnay oder Sauvignon Blanc begleitet. Hier legen wir Wert auf einen reduktiven Ausbau, um möglichst sortentypische Aromen und Geschmäcker zu fördern.

Ergänzt wird unser Sortiment durch unsere eigenen Winzersekte - nach dem traditionellen Champagnerverfahren hergestellt. 

WIR LASSEN WEIN WACHSEN:

Die Natur ist der Ort an dem ein Wein und dessen Qualität wachsen. Lagenwahl, Bodenprofil und das lokale Mikroklima sind von besonderer Bedeutung. In Harmonie zum Boden werden die idealen Rebsorten ausgewählt. 

Das Qualitätskonzept resultiert letztendlich aber erst aus verantwortungsvoller Handarbeit. Dazu kommt eine schonende und nachhaltige Bodenbearbeitung.

Durch dieses Wissen und dem Gefühl für das Bodengefüge können wir Trauben höchster Qualität und Ausdruckskraft gedeihen lassen.

Unsere Weinberge liegen in einem Umkreis von 5km um das Weingut. Dies garantiert vielfältige und charaktervolle Weine mit unterschiedlicher Terroirausprägung.

Die Weine sind in vier Kategorien geordnet: Gutswein, Kabinettstück, Kunststück und Einzelstück.



Weingut Karst, Uli Karst, In den Almen 15, 67098 Bad Dürkheim. info@weingut-karst.de



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