Das Weingut: Weingut Oesterlein
Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.
Gewürztraminer: Gewürztraminer, oder auch roter Traminer ist eine weiße Rebsorte mit rötlichen Beeren. Die Weine des Gewürztraminers haben ein starkes Buket mit Aromen von Akazienhonig, Orangen oder auch Vanille und eignet sich zu hellem Fleisch oder würzigem Käse. Edelsüß ausgebaut eignent er sich hervorragend zum Dessert oder Aperitiv. Der Traminer zeigt die gleichen, aber etwas gedämpfteren Aromen.
Kabinett: In Deutschland ist Kabinettwein die unterste Stufe des Prädikatsweins, mit einer Mindestanforderung von 73° Oechsle. In Österreich hingegen zählt Kabinett nicht als Prädikatsweinstufe, sondern klassifiziert einen gehobenen Qualitätswein.
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