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Grasbrook Overproof 0.5l

Spirituosenschmiede GmbH & Co. KG

57,50
57,50 EUR
Abbildung kann abweichen. inkl. Mwst. Versand nach DE erfolgt in/für 6.9 € je 18 Flaschen. Ab 100 € (Gesamtbestellung bei diesem Weingut) versandkostenfrei! Beim Weingut auf Lager. Lieferzeit ca. 3-6 Tage

Produktinformationen "Grasbrook Rum Overproof 60% Alk. Vol."

Unser Grasbrook vereint Aromen von Vanille und leichtem Karamell. gepaart mit tropischen Früchten und Lakritz. Der starke Rumeigengeschmack und der Geschmack von verbranntem Zucker. der die Zunge umschmeichelt. macht den Grasbrook so besonders und einzigartig. Die Melasse stammt aus kleineren Fabriken in Nicaragua und Guatemala. Somit ist die Melasse noch reich an Aromen und natürlichen Bestandteilen. Bei der Gärung vertrauen wir auch auf die Hilfe von wilden Hefen. Diese produzieren zwar nicht so viel Alkohol wie Reinzuchthefen. jedoch mehr Aromen. Da die Bergstraße ein Weinanbaugebiet ist. tummeln sich hier sehr viele wilde Hefestämme in der Luft. die alle unterschiedliche Aromen mit in den Rum einbringen. Die Maische wird später mit einer Sekthefe übergeimpft. die dann die Ausbeute verbessert. Die Destillation geht sehr langsam vonstatten. um möglichst viele angenehme Aromen in das Destillat übergehen zu lassen. Wir lagern den Grasbrook in unbenutzten amerikanischen Weißeichenfässern. Der Vorteil an amerikanischer Weißeiche ist. dass sie bis zu zehnmal mehr Vanillin beinhaltet als ihre europäischen Verwandten. Das Vanillin passt perfekt zum Geschmack unseres Rumdestillats. Dabei verwenden wir ausschließlich neue Fässer. um von den typischen Geschmacksstoffen der amerikanischen Weißeiche zu profitieren. Zugleich vermeiden wir so einen Fremdgeschmack durch andere Produkte. die ggf. vorher in dem Fass lagen. Wir toasten die Dauben mit sehr kleiner Flamme über einen längeren Zeitraum. anstatt das Fass mit großer Flamme kurz anzukokeln. Nur bei längerem Temperatureinfluss werden Vanillin und Saccharin. die für den süßlichen Toffeegeschmack sorgen. aufgespalten. Zudem gelangen so weniger Raucharomen in das Holz.


Mehr Infos und Nährwertangaben je 100ml

Füllmenge:
500ml
Anbauland:
Restzucker:
0g
Alkohol:
60% vol.
Säure:
0g
Allergene:
enthält Sulfite
Versand möglich:
DE
Passt zu:

Geschmack, Nuancen und Wissen zu diesem Wein / Sekt / Secco:

Leicht
Alkoholisch

Willkommen bei der Spirituosenschmiede! Die Spirituosenschmiede bietet für jeden Geschmack das Richtige: von außergewöhnlich über besonders bis hin zu altbekannt und bewährt. Destillateurmeister und Spirituosenschmied Gregor Thormann ist Feuer und Flamme für sein Handwerk – und diese Leidenschaft schmeckt man. Er scheut keine Mühe und zaubert mit viel Fleiß einzigartige Liköre, Brände und Gins. Seine Kreationen aus dem Schmiedefeuer der Brennkunst werden aus qualitativ hochwertigen und überwiegend regionalen Zutaten hergestellt. Aber auch außergewöhnliche Ingredienzien aus aller Welt finden manchmal den Weg in seine Produkte. Die Nähe zur Natur spielt bei der Produktion ebenfalls eine wichtige Rolle, denn nur mit hochwertigen Zutaten kann am Ende auch ein großartiger Geschmack entstehen. Hohe Qualitätsansprüche, die Vielfalt der Produkte und die Hingabe für die Herstellung großartiger Genüsse machen die Spirituosenschmiede aus – und der Destillateurmeister schmiedet bereits weitere Pläne für neue Kreationen…! Überzeugen Sie sich von der Qualität und dem vielseitigen Angebot der Spirituosenschmiede!

Kontakt:
Spirituosenschmiede GmbH & Co. KG
Gregor Thormann
Grieselstr 51,
64625 Bensheim
schmied@spirituosenschmiede.com

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