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2021 KASTANIENBUSCH Pinot Noir | Qualitätswein b.A. trocken Bild 2021 KASTANIENBUSCH Pinot Noir | Qualitätswein b.A. trocken

2021 KASTANIENBUSCH Pinot Noir | Qualitätswein b.A. trocken

Weingut Klundt GbR

19,00
19,00 EUR
Abbildung kann abweichen. inkl. Mwst. Sie haben den besten Preis im Internet! Versand nach DE erfolgt in/für 8 € je 18 Flaschen. Ab 12 Flaschen (Gesamtbestellung bei diesem Weingut) versandkostenfrei! Beim Weingut auf Lager. Lieferzeit ca. 3-6 Tage

Lage: Hoch über Birkweiler. am Rande des Pfälzer Waldes. befindet sich die wohl bekannteste Weinbergslage der Südpfalz. Ihren Namen verdankt sie den zahlreichen Esskastanienbäumen. die in direkter Nachbarschaft zu den Reben wachsen. Die größte Besonderheit jedoch ist die Bodengeologie dieser Lage. Durch Faltungen und Hebungen im Zusammenhang mit dem Einbruch des Rheingrabens vor über 40 Mio. Jahren wurde Rotliegend an die Oberfläche gefördert. Dabei handelt es sich um rote Sedimente. die vor ca. 300 Mio. Jahren in Äquatornähe entstanden. Metamorph überformt bieten sie unseren Pinot Noir-Reben als eisenreicher roter Schiefer einen faszinierenden Untergrund. der dem Wein eine unvergleichliche Individualität und Finesse verleiht.

Vinifikation: Ende September 2021 wurden die Trauben streng selektiv von Hand geerntet. Nach dem Abbeeren der Trauben erfolgte eine offene Büttengärung mit periodischem. händischen Unterstoßen der Maische über einen Zeitraum von 12 Tagen. Im Anschluss an die Pressung und eine kurzen Phase der Sedimentation. wurden die Jungweine in Barriques gefüllt. wo sie einen spontanen BSA durchliefen. Nach etwa 18 monatiger Reifung wurde der Wein dann ohne Filtration in Flaschen gefüllt.

Charakteristik: Kühle Sauerkirschnoten. rote Beerenfrüchte und würzige Holzaromen prägen die Nase des Weines. Am Gaumen zeigt er sich fest und lang mit bezaubernder Tanninstruktur.

Speiseempfehlung: Hervorragend zur Begleitung von Wild - und Gansgerichten.


Mehr Infos und Nährwertangaben je 100ml

Füllmenge:
750ml
Weinsorte:
Jahrgang:
Qualitätsstufe:
Anbauland:
Anbaugebiet:
Geschmack:
Restzucker:
0,04g
Alkohol:
13,0% vol.
Säure:
0,57g
Extrakt:
2,4g
Allergene:
Versand möglich:
DE
Passt zu:

Geschmack, Nuancen und Wissen zu diesem Wein / Sekt / Secco!:

Weich
Säurehaltig
Leicht
Alkoholisch
Trockener
Milder

Bei Landau in der südlichen Pfalz gelegen, verfügt das Weingut Klundt über rund 21 ha Weinberge, die sich teils in den renommiertesten Lagen der Region befinden. Bereits seit weit über 30 Jahren begreift man eine nachhaltig-umweltschonende Weinbergsbewirtschaftung als elementaren Baustein auf dem Weg zum Spitzenwein. Der Verzicht auf Herbizide und eine sorgsame Bodenbearbeitung, die den jeweiligen Bodengegebenheiten Rechnung trägt, sind hierbei nur einige der prägnantesten Glieder in einer ganzen Kette an Maßnahmen, auf dem Weg zu einem optimal-en und reifen Lesegut. Den Weinanbau in der Familie Klundt können wir bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Über viele Jahrhunderte hinweg war der Weinanbau, wie in der Südpfalz üblich, jedoch nur ein Teil eines landwirtschaftlichen Mischbetriebes.

Kontakt:
Weingut Klundt GbR
Sven Klundt
Mörzheimer Hauptstraße 15,
76829 Landau
weingut@klundt.de

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