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2021 Birkweiler Silvaner | Qualitätswein b.A trocken

2021 Birkweiler Silvaner | Qualitätswein b.A trocken

Preis: 8,50 €

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2021 Birkweiler Silvaner | Qualitätswein b.A trocken

Weingut Klundt GbR

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Lage: Der Ortswein Silvaner Birkweiler bezieht seine eigenständige Charakteristik aus den boden-geologischen Besonderheiten die rund um den Ort Birkweiler anzutreffen sind. In der Hauptsache wird dieser Wein durch die Rotliegend-. und Buntstandsteinböden geprägt auf denen die Reben gedeihen. Die besonderen Bedingungen die hier vorherrschen sorgen für eine ausgezeichnete Traubenreife und Aromatik.

Vinifikation: Selektive Handlese er. hochreifer Trauben im Oktober 2021. händische Beschickung der Presse mit anschließender schonender Ganztraubenpressung nach dem statischen Pressverfahren. Kontrollierte Gärung im Edelstahltank und nachfolgend langer Feinhefeausbau. Füllung ungeschönt im Sommer 2022.

Charakteristik: Tiefgründige erdig-würzige Aromatik die Noten von Quitte zeigt. Am Gaumen angenehm und mit eleganter. nie vordergründiger. Säure. Ein dichter Wein. der frisch und klar daherkommt.

Speiseempfehlung: Süßwasserfisch. Muscheln. Kartoffel- und Gemüseauflauf. Spargel. milder Käse

Mehr Infos und Nährwertangaben je 100ml

Füllmenge:

750ml

Weinsorte:

Jahrgang:

Lage:

Qualitätsstufe:

Anbauland:

Anbaugebiet:

Pfalz

Geschmack:

trocken

Restzucker:

0,15g

Alkohol:

12.5% vol.

Säure:

0,6g

Extrakt:

Allergene:

enthält Sulfite

Versand möglich:

Erzeugerabfüllung:

Weingut Klundt GbR, Mörzheimer Hauptstraße 15, 76829 Landau

Passt zu:

Käse, Spargel, Muscheln, Gemüseauflauf

Nuancen:

Erdig, Quitte

Geschmack, Nuancen und Wissen zu diesem Wein / Sekt / Secco:

Weich

Säurehaltig

Leicht

Alkoholisch

Trockener

Milder

Bei Landau in der südlichen Pfalz gelegen, verfügt das Weingut Klundt über rund 21 ha Weinberge, die sich teils in den renommiertesten Lagen der Region befinden. Bereits seit weit über 30 Jahren begreift man eine nachhaltig-umweltschonende Weinbergsbewirtschaftung als elementaren Baustein auf dem Weg zum Spitzenwein. Der Verzicht auf Herbizide und eine sorgsame Bodenbearbeitung, die den jeweiligen Bodengegebenheiten Rechnung trägt, sind hierbei nur einige der prägnantesten Glieder in einer ganzen Kette an Maßnahmen, auf dem Weg zu einem optimal-en und reifen Lesegut. Den Weinanbau in der Familie Klundt können wir bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Über viele Jahrhunderte hinweg war der Weinanbau, wie in der Südpfalz üblich, jedoch nur ein Teil eines landwirtschaftlichen Mischbetriebes.

Kontakt:

Weingut Klundt GbR
Sven Klundt
Mörzheimer Hauptstraße 15,
76829 Landau
weingut@klundt.de

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