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Weingut Klundt GbR
2021 Birkweiler Silvaner | Qualitätswein b.A trocken

Der 2021 Birkweiler Silvaner | Qualitätswein b.A trocken ist ein Silvaner von Weingut Klundt GbR aus Pfalz in DE.

Lage: Der Ortswein Silvaner Birkweiler bezieht seine eigenständige Charakteristik aus den boden-geologischen Besonderheiten die rund um den Ort Birkweiler anzutreffen sind. In der Hauptsache wird dieser Wein durch die Rotliegend-. und Buntstandsteinböden geprägt auf denen die Reben gedeihen. Die besonderen Bedingungen die hier vorherrschen sorgen für eine ausgezeichnete Traubenreife und Aromatik.

Vinifikation: Selektive Handlese er. hochreifer Trauben im Oktober 2021. händische Beschickung der Presse mit anschließender schonender Ganztraubenpressung nach dem statischen Pressverfahren. Kontrollierte Gärung im Edelstahltank und nachfolgend langer Feinhefeausbau. Füllung ungeschönt im Sommer 2022.

Charakteristik: Tiefgründige erdig-würzige Aromatik die Noten von Quitte zeigt. Am Gaumen angenehm und mit eleganter. nie vordergründiger. Säure. Ein dichter Wein. der frisch und klar daherkommt.

Speiseempfehlung: Süßwasserfisch. Muscheln. Kartoffel- und Gemüseauflauf. Spargel. milder Käse


8,50
Abbildung kann abweichen. Verkauf und Versand erfolgt durch Weingut Klundt GbR inkl. Mwst. Sie haben den besten Preis im Internet! Versand nach DE erfolgt in/für 8 € je 18 Flaschen. Ab 18 Flaschen (Gesamtbestellung bei diesem Weingut) versandkostenfrei! Beim Weingut auf Lager. Lieferzeit ca. 3-6 Werktage
Füllmenge:
750ml
Weinsorte:
Jahrgang:
Herkunft:
DE /Pfalz
Geschmack:
Restzucker:
1.5g/l
Alkohol:
12.5% vol.
Säure:
6g/l
Extrakt:
21
Sulfite:
enthält Sulfite
Versand möglich:
DE
Produzent_In:
Nuancen:

Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig (4 bis 9g) Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für sonstiges|Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.mehr dazu
Silvaner: Silvaner, oder auch "Grüner Silvaner" oder Sylvaner genannt, ist eine der ältesten weißen Rebsorten und in Deutschland recht verbreitet. Er ist eine alte, natürliche Kreuzung der Rebsorten Traminer und Heunisch. Der Ausbau des Silvaners ist sehr vielfältig und reicht von neutralen Weinen, bis hin zu spritzig fruchtigen Weinen.mehr dazu
Ortswein: Im Bezug auf die VDP-Qualitätspyramide versinnbildlicht es den Leitsatz: "Je enger die Herkunft, desto höher die Qualität." Die Klassifizierung der Lagen obliegt den VDP-Regionalverbänden und beruht zum Teil auf historischen Bewertungen wie der Preußischen Lagenklassifikation. Der VDP-Ortswein entstammt „hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen“ innerhalb eines Ortes. Weiterhin gefordert sind der Anbau von 80 % traditionellen gebietstypischen Rebsorten. Der Höchstertrag ist auf 75 hl pro Hektar beschränkt. Die Bezeichnung wird aber auch außerhalb des VDP genutzt.mehr dazu

Das Weingut: Weingut Klundt GbR

Bei Landau in der südlichen Pfalz gelegen, verfügt das Weingut Klundt über rund 21 ha Weinberge, die sich teils in den renommiertesten Lagen der Region befinden. Bereits seit weit über 30 Jahren begreift man eine nachhaltig-umweltschonende Weinbergsbewirtschaftung als elementaren Baustein auf dem Weg zum Spitzenwein. Der Verzicht auf Herbizide und eine sorgsame Bodenbearbeitung, die den jeweiligen Bodengegebenheiten Rechnung trägt, sind hierbei nur einige der prägnantesten Glieder in einer ganzen Kette an Maßnahmen, auf dem Weg zu einem optimal-en und reifen Lesegut. Den Weinanbau in der Familie Klundt können wir bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Über viele Jahrhunderte hinweg war der Weinanbau, wie in der Südpfalz üblich, jedoch nur ein Teil eines landwirtschaftlichen Mischbetriebes.

Weingut Klundt GbR, Sven Klundt, Mörzheimer Hauptstraße 15, 76829 Landau. weingut@klundt.de



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