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Weingut Klundt GbR
2019 OBSESSION Pinot Noir | Qualitätswein b.A. trocken

Der 2019 OBSESSION Pinot Noir | Qualitätswein b.A. trocken ist ein Pinot Noir von Weingut Klundt GbR aus Pfalz in DE.

OBSESSION steht für die Leidenschaft und die enorme Sorgfalt. die in diese Weine gesteckt wurde. In Frage kommen nur handverlesene. sehr reife Trauben von hervorragenden Standorten. Die Obsession-Weine stehen für das handwerkliche Können und die Obsession hinsichtlich einer optimalen Weinqualität. die in unserem Weingut und im Denken und Handeln der Familie Klundt verankert ist.

Lage: Für die OBSESSION Pinot Noir wurden die Trauben zum Zeitpunkt optimaler Reife hand-selektiert. Die Reben wurzeln in einem sehr
kalkhaltigen Boden und bringen geringe Erträge kleiner. geschmacksintensiver Beeren hervor.

Vinifikation: Selektive Handlese er. hochreifer Trauben Anfang Oktober 2019 mit einem Mostgewicht von rund 99° Oechsle. Entrappen der Trauben. Offene Maischegärung über zwei Wochen unter Zugabe von einigen ausgereiften Stielen. Manuelle Pigeage mehrmals täglich. Händisches Aufbringen der Maische auf die Presse. Sur-lie-Lagerung im Barrique und spontane malolaktische Gärung. Füllung im Frühjahr 2022 nach rund 22 Monaten Fassreife im Barrique; ohne jegliche Schönung.

Charakteristik: Es bietet sich an den Wein vor dem Genuss moderat zu dekantieren. Tiefdunkel in der Farbe mit randlichen Aufhellungen. Duft nach dunklen. roten Beerenfrüchten. Sauerkirsche. Zarte Holznoten. gut eingebundene seidige Gerbstoffstruktur.

Speiseempfehlung: Wild. Braten. Lamm. reifer Hartkäse


10,50
Abbildung kann abweichen. Verkauf und Versand erfolgt durch Weingut Klundt GbR inkl. Mwst. Sie haben den besten Preis im Internet! Versand nach DE erfolgt in/für 6er (8 €), 12er (7.9 €), 18er (7.9 €), Kartons; Ab 12 Flaschen (Gesamtbestellung bei diesem Weingut) versandkostenfrei! Beim Weingut auf Lager. Lieferzeit ca. 3-6 Werktage
Füllmenge:
750ml
Weinsorte:
Jahrgang:
Herkunft:
DE /Pfalz
Geschmack:
Restzucker:
0.1g/l
Alkohol:
13.5% vol.
Säure:
5.5g/l
Sulfite:
enthält Sulfite
Versand möglich:
DE
Produzent_In:
Passt zu:
Nuancen:

Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig (4 bis 9g) Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für sonstiges|Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.mehr dazu
Qualitätswein: Der Begriff „Qualitätswein“ ist ein nicht exakt definierbarer Begriff. In Deutschland wird unterschieden zwischen dem „Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete“ (QbA), und der höheren Qualitätsstufe „Qualitätswein mit Prädikat“, seit 2006 auch offiziell Prädikatswein genannt. Im Gegensatz zu Qualitätswein mit Prädikat darf Qualitätswein b. A. zur Alkoholerhöhung angereichert werden.In der Regel ist die nächste darunter liegende Stufe unter dem Qualitätswein der Landwein. mehr dazu

Das Weingut: Weingut Klundt GbR

Bei Landau in der südlichen Pfalz gelegen, verfügt das Weingut Klundt über rund 21 ha Weinberge, die sich teils in den renommiertesten Lagen der Region befinden. Bereits seit weit über 30 Jahren begreift man eine nachhaltig-umweltschonende Weinbergsbewirtschaftung als elementaren Baustein auf dem Weg zum Spitzenwein. Der Verzicht auf Herbizide und eine sorgsame Bodenbearbeitung, die den jeweiligen Bodengegebenheiten Rechnung trägt, sind hierbei nur einige der prägnantesten Glieder in einer ganzen Kette an Maßnahmen, auf dem Weg zu einem optimal-en und reifen Lesegut. Den Weinanbau in der Familie Klundt können wir bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Über viele Jahrhunderte hinweg war der Weinanbau, wie in der Südpfalz üblich, jedoch nur ein Teil eines landwirtschaftlichen Mischbetriebes.

Weingut Klundt GbR, Sven Klundt, Mörzheimer Hauptstraße 15, 76829 Landau. weingut@klundt.de



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