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Weingut Klundt GbR
2018 HOCHBORN Riesling | Qualitätswein b.A. trocken

Der 2018 HOCHBORN Riesling | Qualitätswein b.A. trocken ist ein Riesling von Weingut Klundt GbR aus Pfalz in DE.

Lage: Bereits seit vielen Generationen besitzt diese Kleinstlage am Godramsteiner Münzberg den Namen Hochborn. Schon ein kurzer Blick auf den Boden dieses leicht gen Süden exponierten Weinberges offenbart die Besonderheit dieser Einzellage; es sind die zahllosen weißen Kalksteine. Vor mehr als 25 Mio. Jahren als Kalkriffe entstanden. bieten sie unseren über 35 Jahre alten Reben heute eine ideale Wachstumsbasis und die Grundlage für den außergewöhnlichen und individuellen Charakter unseres gleichnamigen Einzellagenweines.

Vinifikation: Selektive Handlese er. hochreifer Trauben in mehreren Lesedurchgängen von Anfang bis Mitte Oktober 2018. Händische Beschickung der Presse mit anschließender schonender Ganztraubenpressung. Kontrollierte Gärung im Edelstahltank und nachfolgend langer Feinhefeausbau mit zeitweiliger Batonnage. Keine Schönung. Füllung im Sommer 2019.

Charakteristik: Dichtgewobene Aromatik nach tropischer Frucht. sowie pflanzlichkräuterigen Anklängen und rauchiger Mineralität. Am Gaumen feine Säure. dicht mit schönem Schmelz und salzigen Anklängen .

Speiseempfehlung:  Gebratener oder gebackener Fisch. Meeresfrüchte. asiatisch inspirierte Küche


15,00
Abbildung kann abweichen. Verkauf und Versand erfolgt durch Weingut Klundt GbR inkl. Mwst. Sie haben den besten Preis im Internet! Versand nach DE erfolgt in/für 6er (8 €), 12er (7.9 €), 18er (7.9 €), Kartons; Ab 12 Flaschen (Gesamtbestellung bei diesem Weingut) versandkostenfrei! Beim Weingut auf Lager. Lieferzeit ca. 3-6 Werktage
Füllmenge:
750ml
Weinsorte:
Jahrgang:
Herkunft:
DE /Pfalz
Geschmack:
Restzucker:
2.7g/l
Alkohol:
13% vol.
Säure:
7.9g/l
Extrakt:
20.8
Sulfite:
enthält Sulfite
Versand möglich:
DE
Produzent_In:
Passt zu:

Trocken: Ein trockener Wein enthält wenig (4 bis 9g) Restzucker, denn dieser ist fast vollkommen vergoren. Allerdings wird diese Bezeichnung auch für sonstiges|Sekt und Schaumwein genutzt. Deutsche Weine dürfen sich nur dann trocken nennen, wenn sie weniger als 9g/l Restzucker enthalten. Bei Schaumwein, der durch die Kohlensäure per se etwas herber schmeckt, darf der Restzuckergehalt zwischen 17-35 g/l liegen.mehr dazu
Riesling: Der Riesling ist eine der besten und wichtigsten Weißweintrauben in deutschen Anbaugebieten. Viele Spitzenlagen sind ausschließlich mit dieser spät reifenden Rebe bestockt. Die Lagen in den Schieferweinbergen an Mosel, Saar und Ruwer gehören zurzeit bei Weinkennern aufgrund ihrer besonderen Mineralität zu den begehrtesten Rieslinggewächsen der Welt.mehr dazu
Qualitätswein: Der Begriff „Qualitätswein“ ist ein nicht exakt definierbarer Begriff. In Deutschland wird unterschieden zwischen dem „Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete“ (QbA), und der höheren Qualitätsstufe „Qualitätswein mit Prädikat“, seit 2006 auch offiziell Prädikatswein genannt. Im Gegensatz zu Qualitätswein mit Prädikat darf Qualitätswein b. A. zur Alkoholerhöhung angereichert werden.In der Regel ist die nächste darunter liegende Stufe unter dem Qualitätswein der Landwein. mehr dazu

Das Weingut: Weingut Klundt GbR

Bei Landau in der südlichen Pfalz gelegen, verfügt das Weingut Klundt über rund 21 ha Weinberge, die sich teils in den renommiertesten Lagen der Region befinden. Bereits seit weit über 30 Jahren begreift man eine nachhaltig-umweltschonende Weinbergsbewirtschaftung als elementaren Baustein auf dem Weg zum Spitzenwein. Der Verzicht auf Herbizide und eine sorgsame Bodenbearbeitung, die den jeweiligen Bodengegebenheiten Rechnung trägt, sind hierbei nur einige der prägnantesten Glieder in einer ganzen Kette an Maßnahmen, auf dem Weg zu einem optimal-en und reifen Lesegut. Den Weinanbau in der Familie Klundt können wir bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Über viele Jahrhunderte hinweg war der Weinanbau, wie in der Südpfalz üblich, jedoch nur ein Teil eines landwirtschaftlichen Mischbetriebes.

Weingut Klundt GbR, Sven Klundt, Mörzheimer Hauptstraße 15, 76829 Landau. weingut@klundt.de



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