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Weingut Johann C. Runkel
2010 Silvaner Eiswein PRIMUM süss

Der 2010 Silvaner Eiswein PRIMUM süss ist ein Silvaner von Weingut Johann C. Runkel aus in DE.

Am 2. Dezember 2010 bei minus 8 Grad von Hand geerntet. Außergewöhnlich fruchtiger und weiniger Charakter durch jahrgangsgeprägte Säure. Erste Pressung. Mostgewicht 155 Grad Oechsle


22,50
Abbildung kann abweichen. Verkauf und Versand erfolgt durch Weingut Johann C. Runkel inkl. Mwst. Sie haben den besten Preis im Internet! Versand nach DE erfolgt in/für 6er (5.2 €), 12er (5 €), 18er (5 €), Kartons; Beim Weingut auf Lager. Lieferzeit ca. 3-6 Werktage
Füllmenge:
375ml
Weinsorte:
Herkunft:
DE
Restzucker:
192.5g/l
Alkohol:
8.5% vol.
Säure:
13.8g/l
Versand möglich:
DE

Silvaner: Silvaner, oder auch "Grüner Silvaner" oder Sylvaner genannt, ist eine der ältesten weißen Rebsorten und in Deutschland recht verbreitet. Er ist eine alte, natürliche Kreuzung der Rebsorten Traminer und Heunisch. Der Ausbau des Silvaners ist sehr vielfältig und reicht von neutralen Weinen, bis hin zu spritzig fruchtigen Weinen.mehr dazu
Eiswein: Eiswein wird aus Trauben hergestellt, die bei unter -7 °C gefroren geerntet und gepresst werden. Dementsprechend findet die Lese meist erst im November bis Januar statt. Das in den Beeren enthaltene Wasser kristallisiert bei diesen Minusgraden größtenteils aus, nur der in den Trauben enthaltene Zucker bindet nicht kristallisiertes Wasser sowie die enthaltenen Fruchtsäuren. Eiswein ist eine sehr süße Weinspezialität mit einer hohen Säure. Das Mostgewicht muss mindestens bei 125° Oechsle liegen.mehr dazu

Das Weingut: Weingut Johann C. Runkel



Weingut Johann C. Runkel, Harry Runkel, Mainzer Str. 8, 55270 Jugenheim. weingut@runkel-weine.de



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