2020 Weißburgunder Reserve "im Eichenholzfass gereift" trocken

„Reserve“ ist ein großes Wort. Dahinter steckt ein großes Jahr und eine Rebsorte, die sich pudelwohl gefühlt hat.

2020 war ein Weinjahr, das Burgunder als Zweitnamen hätte tragen können: warm, trocken und prächtig . Im Gau-Bischofsheimer Herrnberg durften wir uns ein großes Geschenk abholen. Und das haben wir dann erst drei Jahre später ausgepackt. So lange hat der Wein im großen Holzfass auf seinen Moment gewartet. Dafür wird der Moment ewig dauern! Im Glas sieht er naturschön aus, das heißt er wurde auf seinem Weg in die Flasche niemals filtriert, was ihn seinen Lagennamen kostet. Der Begriff „Reserve“

In der Nase ist er unglaublich dicht und gelbfleischig. Kernobst und Röstaromen geben sich geschmacklich die Hand und ein Hauch Vanilleschoten verschmelzen mit dem eleganten Körper. Unser Tipp: Zum Weglegen und/oder Wegtrinken ????.

Dieser Wein ist vegan und zertifiziert nach DE-ÖKO-039, Bioland, Ecovin.