2023 Gewürztraminer Spätlese feine Süße. 0.75 L

Premium:
Niedrige Erträge. unsere besten Lagen. teilweise Lagerung im Barrique sind die Grundlagen für die einzigartigen Spitzenweine unseres Weinguts. Sie zeigen unser wahres Können. Einzigartiger Genuss für die besonderen Momente.

Rebsorte:
Geürztraminer ist eine der ältesten. noch heute im Anbau befindlichen Sorten. In Deutschland belegen Dokumente die existenz der Sorte für das 16. Jahrhundert. Er bestitz eine leicht rötliche Beerenschale und erreicht eine sehr hohe Reife.

Jahrgang 2023:
Ein zu warmer. trüber Winter wurde von einem kühlen und regnerischen Frühjahr abgelöst. Mit gut durchfeuchteten Böden starteten die Weinberge zögerlich in die Saison. Mitte Mai bis Mitte Juli gab es nur vereinzelt Niederschläge. so dass die gerade die Junganlagen Not litten. Die lange Hitzeperiode im Juli mit Höchstwerten knapp unter 40°C hat uns und den Reben viel abverlangt. Ab Ende Juli fiel endlich Regen. Die Wasserversorgung verbesserte sich anschließend und hohe Temperaturen sorgten für einie zügige Reifeentwicklung. Ein goldener September mit sehr warmen Tagestemperaturen führten zu einer frühen. kurzen Hauptlese und bescherten uns hervorragende Qualtiäten.

Vinifikation:
Selektive Handlese. lange Maischestandzeit. temperaturgestäuerte Gärung anschließend ca. drei Monate Feinhefelager. Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotitz:
Nase: Intensiver Duft nach Wildrose. begleitet von feinen exotischen Aromen.
Mund: Voll im Mund. kombiniert mit einer feinen Süße und einem anhaltendem Abgang.

Genuss-Empfehlung:
Bei 10 – 12°C ein guter Begleiter  zu aromatischen und unter Verwendung von Marzipan. Schokolade oder Bränden zubereiteten Desserts.

Lagerfähigkeit:
Drei bis fünf Jahre.