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PORTFOLIO white 0.375l Bild

PORTFOLIO white 0.375l

Deutscher Likörwein 16,5% Alk

Preis: 21,00
für 0.375l - € 56/l inkl. MwSt. zzgl. Versand. Abbildung kann abweichen. Verkauf und Versand erfolgt durch Vintage Winery Stuttgart GmbH. Sie haben den besten Preis im Internet! Versand nach DE erfolgt in/für 10 € je 21 Flaschen. Auf Lager. Lieferzeit ca. 3-6 Werktage
Füllmenge:
0.375l
Herkunft:
DE/Franken
Restzucker:
0g/l
Alkohol:
16.5% vol.
Säure:
0g/l
Sulfite:
enthält Sulfite
Versand möglich:
DE
Prodzuzent_In:
Vintage Winery Stuttgart GmbH
Passt zu:
Käse

Der Portfolio White ist ein Joint-Venture von Vintage Winery Stuttgart und dem Weingut Steinmann in Sommerhausen bei Würzburg. Das Projekt ist Symbol der schwäbisch-fränkischen Freundschaft, die bereits seit dem Studium von Sebastian Schiller und Steffi Steinmann in Geisenheim besteht.

Fränkische Aromarebsorten werden nach alter portugiesischer Tradition mit den Füßen eingestampft und auf der Maische vergoren (heute würde man sagen „orange“...aber der Begriff ist uns zu trendy momentan ????). 

Danach reift er bis zu vier Jahre in kleinen Holzfässern und es entsteht eine Likörwein-Spezialität der ganz besonderen Art. Die Zusammensetzung der Rebsorten bleibt geheim – die Jahrgänge werden in Anlehnung an das Solera-System aus dem Sherry-Gebiet über die Jahre verschnitten. Auf Aromen von Blüten, Orangenschalen und ätherischen Noten folgt ein nussiger und druckvoller Abgang.

16 % Alk. Flasche nach dem Öffnen mehrere Tage/Wochen haltbar.

Food-match: Perfekt zum Dessert, (Créme brulee o.Ä. , …) feinem Käse oder gar als Port-Tonic.


Das Weingut: Vintage Winery Stuttgart GmbH

DIE MISSION: Vor den Toren Stuttgarts wehrt sich ein kleines, rebellisches Dorf gegen den Niedergang des Terrassen-Weinbaus. Anstatt zu roden, rücken wir in Rohracker verwahrlosten Brombeerhecken zu Leibe und lassen alte Weinberge neu aufleben. Die Erhaltung der Kulturlandschaft liegt uns am Herzen und wir wollen zeigen, dass große Weine auch vom linken Neckarufer kommen können. Da in unseren Weinbergen mit Maschinen nicht viel auszurichten ist, wird bei uns noch Weinbau wie vor 100 Jahren betrieben. In den Mauerterrassen setzten wir seit Jahren auch auf neue, resistente Rebsorten, welche eine wirtschaftlichere und ökologischere Anbausweise zulassen. VOM NETZ IN DIE NATUR: Als Deutschlands erstes Crowdfunding-Weingut wurde das Projekt 2013 mit der Unterstützung von begeisterten Weinfreunden aus ganz Deutschland gegründet. Die Euphorie der Crowdfunder war jedoch mit dem Mausklick im Internet nicht beendet. Viele packen in den steilen Weinbergen mit an, wenn Mensch mangels Maschine gefragt ist. „Crowd-Production“ haben wir dieses Phänomen getauft. Und die Crowd wächst ständig. Mit der Firma oder privat – kommt vorbei und werdet ein Teil von Vintage Winery Stuttgart – gemeinsam können wir in Rohracker ein Stück Kulturlandschaft für die nächste Generation erhalten.

Vintage Winery Stuttgart GmbH, Sebastian Schiller, Tiefenbachstr. 7, 70329 Stuttgart. drink@vintage-winery-stuttgart.de



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