2023er Riesling Sucellus süß

**2023er Riesling Sucellus süß***

Herkunft:
*Der 2023er Riesling Sucellus stammt aus dem renommierten Lieserer Schloßberg. einer der besten Lagen an der Mosel. Diese Region ist bekannt für ihre steilen Weinberge und den einzigartigen Schieferboden.
der den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleiht.

*Geschmacksnoten:
*Dieser Premiumwein zeichnet sich durch seine betörende Süße und komplexe Aromenstruktur aus. In der Nase entfalten sich intensive Düfte von reifen Pfirsichen. Honigmelonen und einem Hauch von exotischen Früchten wie Mango und Ananas. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen der üppigen Süße (Restzuckergehalt: 66.1 g/l) und einer lebendigen Säure (7.9 g/l). die dem Wein Frische verleiht. Der Abgang ist langanhaltend mit einem feinen mineralischen Nachhall.

*Vinivizierung:
*Die Vinifizierung des 2023er Riesling Sucellus erfolgte durch spontane Vergärung – ein Prozess. bei dem natürliche Hefen verwendet werden. um die natürlichen Terroir-Charakteristika hervorzuheben. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.

*Ideale Paarung mit Speisen:
*Dieser edle Riesling passt hervorragend zu verschiedenen Desserts wie Obsttorten oder Creme Brûlée sowie zu kräftigem Käse wie Roquefort oder gereiftem Gouda. Auch asiatische Gerichte mit leichter Schärfe oder süß-sauren Komponenten sind perfekte Begleiter für diesen eleganten Tropfen.

*Besondere Merkmale:
*Mit einem Alkoholgehalt von nur 8.46% bietet dieser Qualitätswein ein exquisites Trinkerlebnis ohne dabei schwer zu wirken. Der hohe Extraktgehalt (23.8 g/l) unterstreicht die Dichte und Fülle dieses außergewöhnlichen Weins.

*Erklärung des Namens "Sucellus":
*Der Name "Sucellus" leitet sich vom gleichnamigen keltischen Gott ab. der als Beschützer des Waldes sowie als Gottheit für Landwirtschaft und Fruchtbarkeit verehrt wurde. Dieser Name symbolisiert die enge Verbindung zur Natur sowie den respektvollen Umgang mit den natürlichen Ressourcen während des gesamten Herstellungsprozesses dieses exquisiten Weines.


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