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Weine von Wein-Werkstatt Daniel Bach


Wein-Werkstatt Daniel Bach
Wie im Namen Wein-Werkstatt schon mitschwingt, ist vieles in meinem Betrieb noch im Aufbau. Bislang ist meine „Werkstatt“ mit einer Rebfläche von unter einem Hektar für ein Weingut noch sehr klein. Angefangen habe ich mit einem Rebstück, einem Gärbehälter und dem alten Traktor meines verstorbenen Opas. Schritt für Schritt kamen eine Korbpresse, Barriques, Rebstücke, ein Traktor und viele andere kleinere und größere Gerätschaften hinzu. Vieles habe ich mir selbst gebaut und bereits ein paar meiner Ziele realisieren können. So habe ich letztes Jahr mein BQ Keller selbstständig in...