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Weinwissen zum Thema "Weißburgunder"

Der Weißburgunder wird in Deutschland vor allem in Baden und der Pfalz angebaut. Die Weine zeigen oft eine feinrassige Säure mit Aromen von Aprikose, Zitrone oder Banane und dürfen gern zum Schwein oder Kalb serviert werden.

Weinwissen zum Thema "lagenwein"

Bezeichnet einen erstklassigen Wein oder auch einen Wein aus einer hochwertigen Weinlage, die meist eine Einzellage ist. Im Bezug auf die VDP-Qualitätspyramide unterteilt es sich in zwei Stufen: Große Lage als am hochwertigsten gefolgt vom Großen Gewächs. Die Bezeichnung wird aber auch außerhalb des VDP genutzt.


Der Begriff "Lagenwein" spielt eine entscheidende Rolle in der Klassifizierung von deutschem Wein und bezeichnet Weine, die aus bestimmten, genau definierten Weinbergsparzellen stammen. Diese speziellen Parzellen oder "Lagen" sind häufig aufgrund ihrer einzigartigen klimatischen und geologischen Eigenschaften für die Erzeugung hochwertiger Weine bekannt. Die Herkunft eines Lagenweins ist streng geregelt: Nur Trauben aus einer einzigen Lage dürfen verwendet werden. Zudem müssen diese Weine sortenrein sein, das heißt, sie dürfen nur aus einer Rebsorte bestehen. 

Dies erlaubt es den Winzern, den einzigartigen Charakter jeder Lage hervorzuheben. Unter dem deutschen Weingesetz fallen Lagenweine unter die höchste Qualitätsstufe der "Prädikatsweine". Sie zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und ihren unverwechselbaren Geschmack aus. 

Ein weiteres Merkmal von Lagenweinen ist ihre begrenzte Produktion, da sie nur in bestimmten Jahrgängen hergestellt werden können, wenn die Bedingungen optimal sind. Zusammengefasst repräsentiert der Begriff "Lagenwein" im Kontext des deutschen Weines eine exakte Herkunftsbezeichnung und steht für hohe Qualität sowie einen ausgeprägten individuellen Charakter des jeweiligen Terroirs.

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