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Weinwissen zum Thema "Hibernal"
Hibernal ist eine Kreuzung aus Seibel und Riesling. Er wird oft auch Kiram, Hybernal oder Gibernal genannt und ist eine Züchtung der Hochschule Geisenheim in Deutschland. Sein Charakter ist oft ähnlich dem des Sauvignon blanc. Die Rebe zeichnet sich durch eine besondere Widerstandsfähigkeit gegen Winterfröste aus.Weinwissen zum Thema "Selection"
Diese Kategorie wurde ebenfalls offiziell im Jahr 2000 eingeführt. Der Geschmack dieses Weines fällt unter die Kategorie \"trocken\" und ist so etwas wie das \"Beste\" des Winzers. Er darf erst am 01. September des Folgejahres der Lese abgefüllt werden, ist auf einen Ertrag von 60 Hektoliter pro Hektar beschränkt und hat mindestens 12,2% Alkohol.An dieser Bezeichnung erkennen Weinkenner, dass es sich hierbei um ein Meisterstück dieses Winzers unter strengen Auflagen handelt.
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