Frühburgunder der Stufe beerenauslese: keine Ergebnisse

Der Frühburgunder, eine seltene und anspruchsvolle Rotweinsorte, ist eine wahre Rarität in der Weinwelt. Die Traube hat ihren Ursprung im Burgund und wurde schon im 9. Jahrhundert erwähnt - daher rührt auch ihr Name. Sie zeichnet sich durch ihre frühe Reife aus, die ihr ermöglicht, auch in kühleren Klimazonen hochwertige Weine hervorzubringen. Die Anbaufläche für den Frühburgunder ist begrenzt; hauptsächlich wird er in Deutschland angebaut, insbesondere in Rheinhessen und an der Ahr. Der Anbau dieser Sorte stellt hohe Ansprüche an die Winzer: Die Pflanze ist empfindlich gegen Botrytis (Grauschimmel) und benötigt viel Pflege sowie einen gut durchlässigen Boden. Der aus dem Frühburgunder vinifizierte Wein besticht durch sein intensives Bukett mit Nuancen von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeere und Schwarzkirsche gepaart mit feinen Tanninen. In einigen Fällen kann man sogar Noten von Mokka oder Schokolade erkennen. Aufgrund seiner Struktur eignet sich der Frühburgunder besonders gut für den Ausbau im Holzfass, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Trotz seiner Intensität besitzt er eine angenehme Leichtigkeit und Eleganz, was ihn zu einem spannenden Begleiter vielfältiger Speisen macht. Zusammenfassend lässt sich sagen: Der Frühburgunder bietet als rare Spezialität ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für Weinkenner und -liebhaber. Seine Komplexität, die sorgfältige Handarbeit im Weinberg und seine Einzigartigkeit machen ihn zu einem wahren Schatz in der Welt des Weins.