Es ist ein Problem aufgetreten.

Der Schutz Deiner Daten ist uns wichtig:
Winestro nutzt Cookies und ähnliche Funktionen zur Verarbeitung von Informationen zum Endgerät und personenbezogenen Daten. Die Verarbeitung dient der statistischen Analyse/Messung. Deine Einwilligung ist freiwillig, für die Nutzung der Website nicht erforderlich und kann jederzeit abgelehnt und angepasst werden.
Mehr Infos in unserer Datenschutzerklärung.

Weinwissen zum Thema "Cuvée"

Cuvée Weine sind eine Mischung aus verschiedenen Rebsorten, die dazu dient, ein harmonisches Gesamtaroma zu erzeugen. Durch das Cuvée-Verfahren können Winzer die Stärken verschiedener Sorten kombinieren und Schwächen ausgleichen. Es ermöglicht also eine größere Vielfalt und Komplexität im Geschmack des Weins als bei der Verwendung einer einzigen Rebsorte.


Cuvée Weine sind eine Faszination für jeden Weinliebhaber, da sie das Beste aus verschiedenen Rebsorten vereinen und somit einzigartige Geschmackserlebnisse bieten. Sie entstehen durch die Verschneidung von Weinen unterschiedlicher Rebsorten, Jahrgänge oder auch Anbaugebiete. Das Verfahren ist altbewährt und wird weltweit angewendet. Die Kunst der Cuvée-Erstellung liegt in der Auswahl und Kombination der einzelnen Weine. Winzer müssen über umfassendes Wissen bezüglich ihrer Trauben verfügen sowie über großes Geschick in der Abstimmung der Aromen. Die harmonische Verschmelzung verschiedener Charaktere zu einem neuen Ganzen erfordert Talent und Erfahrung. Es gibt keine allgemeingültigen Regeln für die Zusammensetzung einer Cuvée, was den kreativen Spielraum enorm erweitert. So kann beispielsweise ein kräftiger Rotwein mit einem leichteren verschnitten werden, um eine perfekte Balance zu erreichen. Ebenso können weiße und rote Trauben gemischt werden, was vor allem bei Roséweinen üblich ist. Cuvées zeichnen sich oft durch ihre Komplexität und Vielschichtigkeit aus. Sie können Fruchtige Noten mit Würzigen Nuancen verbinden oder Süße Elemente mit Herben Tönen kombinieren. Dadurch haben sie die Fähigkeit, eine breite Palette an Gaumenpräferenzen anzusprechen. Abschließend lässt sich sagen: Cuvée-Weine sind mehr als nur die Summe ihrer Teile - sie sind Ausdruck von Handwerkskunst, Kreativität und der Leidenschaft für Wein. Jede Cuvée ist ein Unikat mit dem Potenzial, den Genießer auf eine sensorische Entdeckungsreise zu schicken.

Den Artikel zum Thema Cuvée lesen

Weinwissen zum Thema "Süß"

Süß ist eine weniger gebräuchliche Bezeichnung und wird oft nur als Zusatz verwendet - auch als Ergänzung zu Lieblich um den Restzuckergehalt und den Einsatz des Weines z.B. als Apperetivwein hervorzuheben. Es kennzeichnet, dass ein Wein mehr als 45 g/l Restzucker enthält.


Die Süßweine sind eine besondere Kategorie in der Welt der Weinkunst, die durch ihren intensiven und reichhaltigen Geschmack bestechen. Diese Weinsorten zeichnen sich durch einen hohen Restzuckergehalt aus, welcher den Süßen Geschmack dominiert und somit ein spannendes Erlebnis zum Trinken bietet. 

Der hohe Zuckergehalt entsteht meistens durch das Stoppen des Gärungsprozesses, wodurch nicht aller Zucker in Alkohol umgewandelt wird. Weine mit dem Profil “ Süß ” können sowohl aus weißen als auch aus roten Trauben hergestellt werden und bieten daher eine beeindruckende Vielfalt an Aromen. 

Von fruchtig-süßen Noten wie Aprikose oder Pfirsich bis hin zu würzigeren Tönen wie Honig oder Vanille - die Palette ist breit gefächert. Wichtig bei der Herstellung von Süßweinen ist das richtige Timing: Die Trauben müssen zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden, um den gewünschten Zuckergehalt zu erreichen. 

Trotz ihrer Süße sind diese Weine keineswegs nur für Desserts geeignet. Sie können ebenso gut als Aperitif oder zusammen mit kräftigen Käsesorten serviert werden. Ihre Komplexität erlaubt es ihnen, auch gegenüber würzigem Essen zu bestehen und dieses zu ergänzen. Süßweine stellen eine besondere Bereicherung für jedes Weinregal dar und können Ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis bieten.

Den Artikel zum Thema Süß lesen