Es ist ein Problem aufgetreten.

Der Schutz Deiner Daten ist uns wichtig:
Winestro nutzt Cookies und ähnliche Funktionen zur Verarbeitung von Informationen zum Endgerät und personenbezogenen Daten. Die Verarbeitung dient der statistischen Analyse/Messung. Deine Einwilligung ist freiwillig, für die Nutzung der Website nicht erforderlich und kann jederzeit abgelehnt und angepasst werden.
Mehr Infos in unserer Datenschutzerklärung.

Weinwissen zum Thema "Accent"

Die rote Rebsorte ist eine erstklassige Kreuzung zwischen Kolor x Chancellor. 1982 hat man sie in der Forschungsanstalt Geisenheim (Deutschland) gezüchtet und ihr wurde im Jahr 2007 der Sortenschutz erteilt. Diese spätreifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Echten und Falschen Mehltau und besitzt eine Lockerbeerigkeit und feste Stiele. Sie gehört daher zu den PIWI-Sorten. Ihr tanninreiches, dunkelrotes Fruchtfleisch erbringt Rotweine mit Vanillearoma, die als Färbetraube geeignet sind. Im Jahr 2016 wurde im Rheingau sogar ein Hektar Rebfläche ausgewiesen! 


Weinwissen zum Thema "Weißherbst"

Ein Weißherbst ist ein Rose Wein, der nur aus einer Rebsorte gekeltert wurde. Er wird wie ein Weißwein hergestellt, was dafür sorgt dass der Wein leicht rosa ist. Diese Trauben stammen jedoch zusätzlich nur aus einer Lage. Zusätzlich kann etwas Rotwein der selben Sorte zugesetzt sein.


Auch eine mögliche Süßung des fertigen QbA- bzw. Prädikatsweines ist nur mit Süßreserve (unvergorenem Most) derselben Sorte und mindestens derselben oder höheren Qualitätsstufe gestattet. Es ist ein Zusatz von 5 % Rotwein derselben Rebsorte möglich.

Meist werden diese Weine aus der Rebsorte Spätburgunder, gelegentlich auch aus Blauer-Portugieser oder Schwarzriesling hergestellt. Neben der Weinbereitung ist auch eine Herstellung zu Sekt möglich. In beiden Fällen wird auf dem Etikett zuerst die Rebsorte angegeben, gefolgt vom Zusatz Weißherbst .

In Österreich werden mit dieser Herstellungsmethode erzeugte Weine Gleichgepresste genannt, in der Schweiz spricht man von einem Süßdruck und in Frankreich von einem Vin gris.

Den Artikel zum Thema Weißherbst lesen