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Weinwissen zum Thema "Württemberg"
Im Weinbaugebiet Württemberg wird Wein angebaut, der als Württemberger Wein verkauft wird. Im Jahre 2008 erreichte der „Württemberger“ einen Anteil von 11,4 % an der deutschen Weinerzeugung. Der Wein aus Württemberg ist berühmt für seine Rotweinlagen. Die häufigsten Rebsorten sind Trollinger (rot) und Riesling (weiß). Durch das Weinbaugebiet führt seit Oktober 2004 die Württemberger Weinstraße, die aus der Schwäbischen Weinstraße hervorgegangen ist.
In der facettenreichen Welt des Weins nimmt das Anbaugebiet Württemberg eine ganz besondere Rolle ein. Gelegen im Südwesten Deutschlands, zeichnet es sich durch seine einzigartige Kombination von klimatischen Bedingungen und Bodenbeschaffenheit aus, die den hier produzierten Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.
Württemberg ist vor allem für seine Rotweine bekannt, die mehr als 70% der gesamten Produktion ausmachen. Hier dominiert besonders der Trollinger, eine traditionelle Rebsorte mit mildem Geschmack und intensiver Farbe. Aber auch andere Sorten wie Lemberger oder Schwarzriesling haben in Württemberg ihre Heimat gefunden und überzeugen mit ausgeprägter Fruchtigkeit und Tiefgründigkeit.
Nicht zu vergessen sind jedoch auch die beeindruckenden Weißweine dieses Gebiets. Rieslinge aus Württemberg werden für ihr elegantes Säurespiel und Ausdrucksstärke geschätzt, während Weinliebhaber bei Sorten wie dem Weißen Burgunder auf ihre Kosten kommen. Die Winzer in Württemberg arbeiten oft noch nach althergebrachten Methoden und legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Viele Betriebe sind familiengeführt und pflegen einen engen Bezug zur Natur und zum Weinbauhandwerk.
Insgesamt bietet das Anbaugebiet Württemberg damit eine faszinierende Vielfalt an Weinen, deren Entdeckung sowohl für Kenner als auch für Neulinge im Bereich des Weingenusses äußerst lohnenswert ist.
Den Artikel zum Thema Württemberg lesenWeinwissen zum Thema "Likör"
Das Wort Likör stammt aus dem lateinischen \"liquor\", was für \"flüssig\" steht. Liköre haben mit 100g/l einen relativ hohen Anteil an Zucker und in der Regel einen Alkoholgehalt von 15 bis 50%.In der EU hergestellter Likör muss einen Mindestgehalt von 100 g Invertzucker pro Liter aufweisen. Auch anderer Zucker kann verwendet werden, der Süßegrad muss jedoch dem von mindestens 100 g Invertzucker je Liter entsprechen. Jede Spirituose, die mindestens diesen Zuckergehalt enthält, ist ein Likör. Crèmes sind besonders süße Liköre mit einem Zuckergehalt von mindestens 250 g pro Liter, bei Crème de Cassis sind mindestens 400 g pro Liter vorgeschrieben. Crèmes werden hauptsächlich zur Zubereitung von Cocktails verwendet.
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