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Weinwissen zum Thema "Lieblich"
"Lieblich" bezieht sich in der Regel auf den Restzuckergehalt des Weines - muss es aber nicht. Liebliche Weine sind in der Regel nicht voll vergoren, so dass sie einen Rest natürlichen Restzuckers behalten und weniger Alkholgehalt haben - Daher sind sie vergleichsweise Süß. Ein lieblicher Wein hat zwischen 18 und 45 Gramm Restzucker. Alternativ wird oft auch der Begriff "halbsüß" verwendet. Im englischsprachigen Raum werden als Synonyme "lovely" und "charming" genutzt.
Haben Liebliche Weine weniger Alkohol als Trockene Weine?
Dadurch, dass die Weine meistens nicht vollständig vergoren sind, wird auch nicht so viel Zucker in Alkohol umgewandelt. Dazu wird der Gärprozess vor dem Ende durch das Weingut gestoppt. Die Lieblichen weine haben dadurch in der Tat meistens weniger Alkohl, was bei steigenden Zuckerkonzentrationen durch den Klimawandel aber nicht zwingend ist.
Was ist lieblicher: Süß, feinfruchtig oder lieblich?
Feinfruchtig wird ein Wein bezeichnet, wenn er 18-45g Restzucker hat. Alle Weine über den 45 Gramm werden als “süß” bezeichnet. Liebliche Weine liegen also etwas dazwischen.
Gibt es nur Liebliche Weißweine?
Liebliche Weine begegnen uns oft als Weißweine, da Rotweine meist eher trockener bevorzugt werden. Allerdings gibt es auch im Bereich der Dornfelder und Portugieser gerne einmal Lieblichen Rotwein und es gibt doch eine kleine aber verschworene Gemeinschaft, die Liebliche Rotweine gerne trinken.
Was ist mit Lieblichen Seccos und Lieblichen Sekten?
Bei Lieblichen Schaumweinen ist die Klassifizierung ein wenig anders, als beim normalen Wein. Die enthaltene Kohlensäure sorgt an sich schon für ein etwas herberes Geschmacksempfinden und mindert die Süße etwas ab. Aus diesem Grund bringen gute Sekte und Seccos auch immer etwas Restsüße für einen ausgewogenen Geschmack mit sich. Mehr Infos findest du beim Artikel zum Thema Sekt und secco
Eher Lieblich ausgebaute Weisweinsorten:
Riesling als die Königin der Trauben in Deutschland ist wohl die bekannteste Rebsorte, die gerne Lieblich ausgebaut wird. Aber auch Silvaner (Sylvaner), Grüner Veltiner, Chardonnay, Sauvignon-blanc sowie Grau- und Weißburgunder werden manchmal auch Lieblich ausgebaut.
Machen Liebliche Weine Kopfschmerzen?
Kopfschmerzen beim Wein machen ein hoher Alkoholkonsum, Schwefel, der zum Abstoppen verwendet wird und bei empfindlichen Personen auch ein hoher Histamingehalt. Dem Lieblichen Wein wird das daher zu Unrecht zugeschrieben. Allerdings kann der hohe Restzucker die konsumierte Alkoholmenge bei übermäßigem Genuss etwas verschleiern, was vielleicht zu diesem Ruf geführt hat.
Weinwissen zum Thema "Saale-unstrut"
Salle-Unstrut ist das nördlichste deutsche Weinbaugebiet und mit 798 Hektar Rebflächea auch das fünfkleinste. Bekannt ist die Region für ihre Weinberge mit Steilterrassen, Trockenmauern und Weinberghäuschen. Die Weine sind in der Regel Trocken und von hochwertiger Qualität. Je nach Jahrgang werden aber auch Spezialitäten wie Eisweine und Auslese produziert.
Das Anbaugebiet Saale-unstrut in Deutschland ist bekannt für seine einzigartigen und vielfältigen Weinsorten, die hauptsächlich aus den Rebsorten Silvaner, Müller-thurgau und Weißburgunder hergestellt werden. Die Weinregion erstreckt sich über die Bundesländer Sachsen-Anhalt und Thüringen und hat eine lange Tradition in der Weinherstellung, die bis ins Mittelalter zurückreicht.
Die geografische Lage des Gebiets Saale-unstrut im nördlichen Teil Deutschlands sorgt für ein gemäßigtes Klima mit kalten Wintern und warmen Sommern, was ideal für den Weinanbau ist. Der Boden besteht hauptsächlich aus Muschelkalk- und Buntsandsteingestein, das den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.
Die Region produziert sowohl Trockene als auch Süße Weine mit einer Vielzahl von Geschmacksprofilen. Dabei sind die Weißweine der Region besonders bekannt für ihre Fruchtige Säure und ihren eleganten Charakter. Aber auch Rotweine wie Spätburgunder oder Dornfelder haben hier ihre Heimat gefunden.
Jedes Jahr finden zahlreiche Veranstaltungen rund um den Wein statt: Von traditionellen Winzerfesten bis hin zu modern gestalteten Weinproben bietet das Gebiet Saale-unstrut eine Fülle von Möglichkeiten zur Entdeckung seiner edlen Tropfen. Insgesamt ist das Anbaugebiet Saale-unstrut ein faszinierender Ort für jeden Weinfreund, der auf der Suche nach exquisiten deutschen Qualitätsweinen ist. Es repräsentiert einen wichtigen Teil der deutschen Weinkultur und zeichnet sich durch seine Vielfalt, Qualität und Tradition aus.
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