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Weinwissen zum Thema "Selection"

Diese Kategorie wurde ebenfalls offiziell im Jahr 2000 eingeführt. Der Geschmack dieses Weines fällt unter die Kategorie \"trocken\" und ist so etwas wie das \"Beste\" des Winzers. Er darf erst am 01. September des Folgejahres der Lese abgefüllt werden, ist auf einen Ertrag von 60 Hektoliter pro Hektar beschränkt und hat mindestens 12,2% Alkohol.

An dieser Bezeichnung erkennen Weinkenner, dass es sich hierbei um ein Meisterstück dieses Winzers unter strengen Auflagen handelt.

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